Jablečné řezy obrácené

Name: Jablečné řezy obrácené
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 4 lžíce cukru; 4 lžíce oleje; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; Dále:; 4 jablka; 50 g rozinek; 50 g ořechů; 1 skořicový cukr

Ochutnejte lahodné obrácené řezy s jablky, kde sladká šťáva z jablek pečením zkaramelizuje a vše je zabaleno do nadýchaného těsta. Každý kousek této sladké lahůdky vás unese vůní čerstvě upečených jablek.

Hodnocení receptu je 4,9 (41×)

lomacka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti zhruba 30 × 20 cm

1plech

Těsto:

4 4 vejce

4 lžíce 4 lžíce cukru

4 lžíce 4 lžíce oleje

4 lžíce 4 lžíce polohrubé mouky

1 1 kypřicí prášek do pečiva

Dále:

4 4 jablka

50 g 50 g rozinek

50 g 50 g ořechů

1 1 skořicový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 354 kJ / 2 236 kcal
Bílkoviny	51,02 g
Tuky	109,51 g
Vláknina	24,42 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	544 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	249,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu nahřejeme na 170 °C.
Na plech nebo do pekáčku urovnáme pečicí papír, který pomažeme trochou oleje. Papír by měl trochu přečnívat, aby šel moučník po upečení snadno vyklopit. Krok 2: Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej a nakonec přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Krok 3: Jablka nejprve oloupeme a zbavíme jadřinců. Poté je nastrouháme na připravený pečicí papír, posypeme skořicí, nasekanými ořechy a rozinkami. Vše zalijeme ušlehaným těstem. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut do zrůžovění. Po vychladnutí na povrch přiložíme další plech a převrátíme na něj řezy tak, aby jablka byla nahoře. Krok 5: Nakonec můžeme ozdobit čokoládou nebo šlehačkou, ale není to nutné.

Troubu nahřejeme na 170 °C.
Na plech nebo do pekáčku urovnáme pečicí papír, který pomažeme trochou oleje. Papír by měl trochu přečnívat, aby šel moučník po upečení snadno vyklopit.
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej a nakonec přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Jablka nejprve oloupeme a zbavíme jadřinců. Poté je nastrouháme na připravený pečicí papír, posypeme skořicí, nasekanými ořechy a rozinkami. Vše zalijeme ušlehaným těstem.
Jak rychle nastrouhat jablka
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut do zrůžovění. Po vychladnutí na povrch přiložíme další plech a převrátíme na něj řezy tak, aby jablka byla nahoře.
Nakonec můžeme ozdobit čokoládou nebo šlehačkou, ale není to nutné.

TIP: Jak na domácí skořicový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2009

Poznámka autorky lomacka

Místo cukru někdy dávám DIA cukr asi 40 g.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (247× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečné řezy obrácené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zKMq

Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak Videorecept

Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

innael 80 min

Jablečný chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aanicka

Jablečný koláč naruby dle časopisu Tina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janiko 70 min

Jablečný řez - naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

...ja

Jablkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 60 min

Koláč se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hemriettas 40 min

Zobrazit více

Štěpánská omáčka (moje) Videorecept

Štěpánská omáčka (moje)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lomacka 65 min

Pečený králík na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lomacka 140 min

Mleté mix po švýcarsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lomacka 35 min

Teplý kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lomacka

Žebrácký řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lomacka 40 min

Můj linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lomacka 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Ořechy

Moje poznámka

Jablečné řezy obrácené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zKMq

Náhodný recept

Paella Valenciana a Paella de Marisco

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 4 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 18 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 22 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Salát Emerald

Přidáno 20. 12. 2025 10:41:55

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

IvetMa 22. 9. 2024 12:12

Výborný recept

malá obměna..pečící papír jsem potřela máslem, nasypala hrst sekaných vlašských ořechů, brusinky místo rozinek, nakrájená jablka na plátky, posypala lehce skořicí a třtinovým cukrem.
Pak zalila těstem z dvojité dávky;) měla jsem víc jablek na spotřebování a vše pekla na větším plechu

IvetMa přidala nové fotografie! 22. 9. 2024 12:03

dashena 4. 2. 2022 06:32

Velmi chutný a rychlý koláček. Nedělám naposledy.

Ivana 23. 3. 2017 10:37

Tenhle recept mám od dcery, takže ho dělám. Je vynikající a lehký na přípravu.

Wa.pi 9. 9. 2016 19:48

Poměr výsledek : /ne/náročnost přípravy je luxusní. Mají jediný nedostatek - je toho málo. Příště ze šesti!

lomačka 13. 10. 2015 17:15

Vendula:Ahoj,spíš bych dala hrubou,ale i hladká by možná šla, ale bude těsto tužší

Vendula 13. 10. 2015 11:51

Dobry den,mam dotaz muzu tam dat misto polohrubi hladkou

lomačka 8. 3. 2014 18:54

Marie: Máš pravdu 1/2 prášku do pečiva stačí, mě to nějak ulítlo

dík za upozornění

Marie 7. 3. 2014 17:35

Pekla jsem na menší plech na pečícím papíře. Stačí dát 1/2 prášku do pečiva. Na jablka s rozinkami jsem přidala 4 lžíce kokos. moučky. Po vyklopení na pečící papír na vál jsem krouhačem na brambory nakrouhala dvoje ledové kaštany a moučník ozdobila vzniklými hoblinkami.

Eva Bachmannová 12. 4. 2013 13:36

Recept, jak vidím, je už sice staršího data, ale zkusila jsem ho
a moc chutnal. Konečně jsem se zbavila zase nějakých jablek ze sklepa.Díky a viděli jste, konečně začíná jaro. 12.4.2013

Jitka B 8. 2. 2012 06:27

Recept znám,buchtička je to velmi dobrá

, do jablíček jsem přidávala kokos a pečící papír jsem dávala bez oleje, někdy i alobal, rozhodně je rychlá a vynikající

. Přimlouvám se za variantu s mákem

Katerina Valigurova 7. 2. 2012 22:14

dobrý-měl úspěch,dávám bodík

a foto

Katerina Valigurova přidala nové fotografie! 7. 2. 2012 20:55

ianka 10. 9. 2011 13:46

Právě peču, ale těsta se mi zdá opravdu málo, příště na malou formu nebo z dvojité dávky. Na nakrájená jablka jsem přidala 2 zralé banány (nikdo je nechce a bylo líto mi je vyhodit) a nastrouhala zbytek marcipánové tyčky s čokoládou. Skořici a rozinky jsem nedala. Jsem hrozně zvědavá, jak to bude chutnat.