Štěpánská omáčka /moje/
Suroviny 4 porce
- hovězí roštěná
- cibule
- hladká mouka
- hořčice
- sádlo
- sůl
- pepř
- Maggi
- vařené vejce
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařežeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí obalíme v hladké mouce.
Na sádle si osmažíme cibuli dorůžova a maso opražíme, až se zatáhne. Mícháme, aby se moc nepřipeklo. Podlijeme vodou, ale maso musí kousek koukat.
Zastříkneme trochu maggi a dusíme, než maso změkne. Průběžně promícháme a podlijeme vodou. Dochutíme. Na talíř si dáme vařené vejce.
Poznámka od kuchařky
Z roštěnky je to rychlejší :-)
Příloha : rýže, knedlík i těstoviny
Doufám, že sem to dobře vypsala.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Štěpánská omáčka /moje/
-
klasika pořad dobra -
lomačka: To je tím,že spousta lidiček nezná UHO,-univerzální hnědou omáčku
-
Jo Jarouši máš recht
-
lomačka: A s opečenými kolečky párků= frankfurtská, s kyselou okurkou= znojemská.....
-
casino:to co ty píšeš je po česku ŠPANĚLSKÝ ptáček
-
Roštěnky mám rád...
Než roštěnec (nízký) nakrájím na plátky, tak napřed po délce naříznu (několik řezů vedle sebe) tu krycí blánu. Šetří to čas.
Že ale, když k roštěnce na talíři dám vejce natvrdo, se šťáva (omáčka) z roštěnek přetransformuje na štěpánskou omáčku, tak to je zajímavé...
Obyčejně bývá to vejce rozfofrované nadrobno, to je grund! Někteří přidají ještě např. páreček, okurčičku či papričku (nebo i všechno) Samozřejmě rozfofrované nadrobno -
MoniqueLaMutti:
ať ti chutná 
-
jůůů, ten je pro mě
Děkuji Anežko 
-
lomacka: asi mělo být "zkrátka" S a Z není mou silnou stránkou, sory
-
Jana Remkova: Máš pravdu i já mam nejradši obyč jídla
-
lomacka: Fakt si to myslíš?? Ani náhodou!! Může to být recept klidně od rebeky a že je má fakt hezké. Pokud to není podle mého gusta, nevyjadřuji se k tomu, nehaním, snažím se
. Tohle skrátka miluji. Obyčejné jídlo, které nikdy nikoho nesklame Mám ráda recepty, kde se za ingrediencemi nemusím honit po všech obchodech v okolí. Ne vždy platí, že jsou lepší -
Dělám to podobně, tuto variantu zpracování milujeme. Zaslouží si to bodík
-
Jani,ty taky všechno pochválíš viď
-
Parádní super klasika!! Mńam!!
