Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré

Name: Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Hrachová kaše:; 500 g půleného žlutého hrachu; 1 lžička himálajské soli; Rozmarýnové krůtí stehno:; 1 krůtí stehno; 1 menší cibule; 1 lžička rozmarýnu; 1 špetka himálajské soli; Pyré:; 1 větší palička česneku; 4 menší mrkve

Krůtí stehno s hrachovou kaší představuje skutečně výživný pokrm. Hrachová kaše je plná vlákniny a hravě zasytí hladové strávníky. Krůtí maso je oblíbené pro nízký obsah tuku a česnekovo-mrkvové pyré dodá další porci zeleniny.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Karol89

Středně náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 80 min

105 min (25 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

Hrachová kaše:

500 g 500 g půleného žlutého hrachu

1 lžička 1 lžička himálajské soli

Rozmarýnové krůtí stehno:

1 1 krůtí stehno

1 1 menší cibule

1 lžička 1 lžička rozmarýnu

1 špetka 1 špetka himálajské soli

Pyré:

1 1 větší palička česneku

4 4 menší mrkve

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 184 kJ / 1 956 kcal
Bílkoviny	127,18 g
Tuky	7,85 g
Vláknina	79,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	310 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	309,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry vody, osolíme a vaříme přibližně 45 minut do měkka. Krok 2: Mezitím rozpálíme troubu na 180 °C. Krůtí stehno vložíme do pekáče, posypeme rozmarýnem, špetkou soli a dáme do vyhřáté trouby. Krok 3: Česnek rozebereme na stroužky, které oloupeme a každý stroužek rozkrojíme na půl. Krok 4: Oloupeme mrkve a rozkrojíme je podélně i napříč na poloviny. Krok 5: Asi po 10-15 minutách stehno pustí trochu šťávy. Přilijeme 150 ml vody a přidáme česnek s mrkví. Pečeme dál zhruba hodinu. V posledních minutách zvýšíme teplotu na 220 °C, aby se vytvořila zlatavá kůrčička. Krok 6: Hrachová kaše bude hotová dříve než stehno. Odstavíme jí ze sporáku, hrách rozmixujeme a přiklopíme pokličkou. Uchováváme v teple. Krok 7: Když je stehno upečené, odebereme česnek s mrkví a rozmixujeme je do hladka. Krok 8: Upečené stehno podáváme s hrachovou kaší a česnekovo-mrkvovým pyré.

Hrách propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry vody, osolíme a vaříme přibližně 45 minut do měkka.
Jak vylepšit hrachovou kaši
Mezitím rozpálíme troubu na 180 °C. Krůtí stehno vložíme do pekáče, posypeme rozmarýnem, špetkou soli a dáme do vyhřáté trouby.
Česnek rozebereme na stroužky, které oloupeme a každý stroužek rozkrojíme na půl.
Oloupeme mrkve a rozkrojíme je podélně i napříč na poloviny.
Asi po 10-15 minutách stehno pustí trochu šťávy. Přilijeme 150 ml vody a přidáme česnek s mrkví. Pečeme dál zhruba hodinu. V posledních minutách zvýšíme teplotu na 220 °C, aby se vytvořila zlatavá kůrčička.
Hrachová kaše bude hotová dříve než stehno. Odstavíme jí ze sporáku, hrách rozmixujeme a přiklopíme pokličkou. Uchováváme v teple.
Když je stehno upečené, odebereme česnek s mrkví a rozmixujeme je do hladka.
Upečené stehno podáváme s hrachovou kaší a česnekovo-mrkvovým pyré.

TIP: Inspirace na vaření s krůtím masem

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/njKR

Pečená krůtí stehna na rozmarýnu a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nulinka2 80 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 130 min

Krůtí stehno pečené na koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Pečené rozmarýnové brambory s česnekem a slaninou trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Jemná hrachová kaše s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

maris 60 min

Krůtí stehna pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova

Zobrazit více

Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 50 min

Vaječné muffiny pro každou příležitost

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 35 min

Zeleninové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 25 min

Maminčiny ořechy trochu zdravěji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karol89 90 min

Quiche se špenátem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karol89 75 min

Jablečný mini crumble

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karol89 35 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Luštěniny
Krůtí maso
Hrách

Oběd
Vaření
Pečení
Zdravé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Večeře
Dietní recepty
Středně náročné
Bylinky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/njKR

Náhodný recept

Zapečená jablka se slazeným kondenzovaným mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí polévka s jikrami

Přidáno před 1 hodinou

Pistáciová vosí hnízda s matchou

Přidáno před 4 hodinami

Rizoto pro žlučníkáře

Přidáno před 6 hodinami

Uzené maso na smetaně se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Žampiony v těstíčku (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 7 hodinami

Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Karol89 14. 1. 2016 11:36

Masula: děkuju moc

nemám ráda hrách ale tohle se hodně povedlo

Masula 14. 1. 2016 11:09

Vypadá to kouzelně

Karol89 13. 1. 2016 18:46

zizala: děkuji převelice

zizala moderátorka 13. 1. 2016 18:18

Moc hezké

Karol89 přidala novou fotografii! 13. 1. 2016 16:32

Přečtěte si

15 receptů z krůtího masa: Vyberte si recept na chutné a vydatné jídlo

Jak udělat kokosové kuličky? Jednoduché nepečené cukroví báječně voní kakaem, ořechy i rumem a hotové je do půl hodiny

Jak uvařit hrachovou polévku? Vyzkoušejte ji podle videa. Zaručeně si pochutnáte Hodnocení 18×

Jak uvařit hrachovou polévku? Vyzkoušejte ji podle videa. Zaručeně si pochutnáte

Bramborová kaše nikdy nebyla lepší! Jeden krok před vařením brambor udělá z obyčejného jídla delikatesu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Hrachová polévka s párkem podle ČSN: Recept na sytou polévku se hodí mít po ruce Hodnocení 2×

Hrachová polévka s párkem podle ČSN: Recept na sytou polévku se hodí mít po ruce

Hrášek na zahradě: Jak snadno a úspěšně pěstovat oblíbenou zeleninu našich dětí Hodnocení 3×

Hrášek na zahradě: Jak snadno a úspěšně pěstovat oblíbenou zeleninu našich dětí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

LuciFerie před 24 minutami

Marokánky III - cukroví

KikuLina před 26 minutami

Kokosky Videorecept

Kokosky

Katynka80 před 1 hodinou

Perníčky Marie

salajkol před 3 hodinami

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky Videorecept

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

habis před 3 hodinami

Fazolová polévka

Merylas před 4 hodinami

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Janet.P před 4 hodinami

Tuňáková pomazánka

Jindriskas před 4 hodinami

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

mikii před 4 hodinami

Jogurtové hvězdičky Videorecept

Jogurtové hvězdičky

PetraLA před 5 hodinami

Tématické fráze:
hrachová polévka ze žlutého hrachu, hrachová kaše, hrachová kaše v ph, recepz hrachová kaše, mrkvovo bramborové pyré

Suroviny:
hrách žlutý, sůl himalájská, stehno krůtí, cibule, rozmarýn, sůl himalájská, česnek, mrkev

Naposledy jste si prohlédli

Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karol89 105 min

Křidélka v česnekovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majk884 20 min

Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno