Veka plněná uzeninou

Name: Veka plněná uzeninou
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 2 veky
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 ml kefíru; 150 ml vody; 2 lžíce oleje; 1 zarovnaná lžička cukru; 1 zarovnaná lžička soli; 1 rozšlehané vejce; 500 g polohrubé mouky; 21 g rozdrobených kvasnic; 2 lžíce celého máku (můžeme vynechat, nebo použít sezamové, slunečnicové semínko); Dále budeme potřebovat :; 260 g tence nakrájené uzeniny ( použila jsem plátky uzené plece ); 1-2 lžíce hladké mouky na posypání pracovní plochy; 1 rozšlehané vejce na potření vek před pečením; pečící papír nebo silikonovou podložku

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 152 kJ / 2 426 kcal
Bílkoviny	80,79 g
Tuky	56,18 g
Vláknina	21,63 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	255 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	388,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do domácí pekárny vložíme všechny uvedené suroviny tak, jak jsou po sobě napsané, uzavřeme, zapneme a navolíme program Těsto-hnětení, kynutí těsta bez pečení. Krok 2: Po ukončení programu pekárnu vypneme, vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučenou pracovní podložku nebo vál a rozkrojíme na polovinu. Krok 3: Každou polovinu těsta vyválíme na větší, silnější placku, poklademe nakrájenou uzeninou a zavineme. Krok 4: Veky dáme na plech s pečícím papírem, zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě 20 minut kynout. Krok 5: Poté veky potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C přibližně 30 minut. Krok 6: Po vystydnutí nakrájíme na plátky a podáváme. Můžeme konzumovat lehce potřené máslem, nebo jen tak. Také je to chutná příloha k různým zeleninovým salátům,nebo k polévkám.

Do domácí pekárny vložíme všechny uvedené suroviny tak, jak jsou po sobě napsané, uzavřeme, zapneme a navolíme program Těsto-hnětení, kynutí těsta bez pečení.
Po ukončení programu pekárnu vypneme, vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučenou pracovní podložku nebo vál a rozkrojíme na polovinu.
Každou polovinu těsta vyválíme na větší, silnější placku, poklademe nakrájenou uzeninou a zavineme.
Veky dáme na plech s pečícím papírem, zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě 20 minut kynout.
Poté veky potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C přibližně 30 minut.
Po vystydnutí nakrájíme na plátky a podáváme. Můžeme konzumovat lehce potřené máslem, nebo jen tak. Také je to chutná příloha k různým zeleninovým salátům,nebo k polévkám.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Jestli nemáme kefír tak použijeme vodu, nebo chladný vývar. Celkové množství tekutiny na zadělání těsta musí být 250ml.

Místo uzeniny můžeme rozválený plát těsta posypat na hrubých slzičkách nastrouhaným sýrem(Eidam, Niva, Camembert).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Veka plněná uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VK8B

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pavelk 20 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 60 min

Veky se špaldou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 245 min

Plněná veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik

Veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 45 min

Plněná veka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Zobrazit více

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Játrové knedlíčky podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 45 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Slané pečivo

Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Veka plněná uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VK8B

Náhodný recept

Kuřecí po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 13 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 11. 2. 2016 18:50

mysulka:

casino:

casino 3. 2. 2016 16:37

Anna Kocikova:
Jj, byl tu takový komentík, byl, byl...
...ale nechal jsem ho smáznout když se, po opravě překlepu v rcp, stal zavádějícím

mysulka 3. 2. 2016 15:20

Moc pěkné

Anna Kocikova 3. 2. 2016 14:52

Děkuji všem

Jsem ráda,že se Vám recept líbí

Byl tady komentář od casina s upozorněním na použité množství náhradní tekutiny uvedené v poznámce,takže ještě jednou děkuji za upozornění-dodatečně jsem to opravila

Těch původních 500ml by byl vážně nenapravitený karambol