Tapenáda z černých oliv

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Johanka128

Snadný

Suroviny

černé olivy

česnek

olivový olej z nálevu

bazalka

Poznámka autorky Johanka128

Všechny ingredience se můžou dát i do mixéru, ale já ho nemám, tak jsem použila lis na česnek. Je to trochu pracnější, ale výsledek stál za to.

Záměrně neuvádím množství jednotlivých surovin, záleží na každém, jestli chce česneku hodně nebo jen na ochucení.

Olivy jsem kupovala vážené, ty jsou lepší než ve skleničce. Olej, který z nich byl, jsem do tapenády přidala. Právě kvůli oleji je nejlepší tapenádu mazat na suchou bagetku.

Další recepty

Náhodný recept

Barevné mušle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Johanka128 25. 2. 2016 11:12

casino: Díky za fotečku

Johanka128 25. 2. 2016 11:12

hosta: Určitě ano, ono se to dá různě obměnit. Ale takhle jednoduše je to vynikající, a pokud se dá víc česneku, tak je to prostě lahůdka...

hosta 25. 2. 2016 10:51

Johanka128: možná by mohlo být i pár ančoviček, ale mně by chutnalo i takhle

Johanka128 25. 2. 2016 10:33

casino: To může být pravda, ale v Provence se tapenáda dělá hlavně ze zelených oliv a s provensálským kořením...ve španělské restauraci je zase z černých oliv...takže způsobů je opravdu víc, záleží na každém, jak si to upraví.

casino 25. 2. 2016 10:22

No, tady si pravda každý může dát název podle libosti, ale TAPENADA se to prý jmenuje podle kaprlat v provencálském nářečí, která se do jídla dávají...