Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Šťavnatý filet z lososa, jemné bramborové pyré a osvěžující hráškovomátové pyré tvoří harmonické trio, které potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Ideální lehký oběd nebo elegantní večeře, která v sobě snoubí jednoduchost.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 535 kJ / 128 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,42 g |
| Tuky | 0,18 g |
| Vláknina | 4,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 26,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Polovinu citronu nakrájíme plátky, ze druhé poloviny vymačkáme šťávu.
Krok 3: Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a dáme na chvíli odležet do lednice.
Krok 4: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky, uvaříme doměkka.
Krok 5: Hrášek spolu s rozmačkaným česnekem dáme provařit do trochy vody, jen aby byl horký.
Krok 6: Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a plátek másla, na rozpálený tuk dáme lososa kůží dolů, rychle orestujeme dozlata, opatrně otočíme a také orestujeme (jen 2 minuty z každé strany).
Krok 7: Rybu přendáme na plech s pečicím papírem a dáme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180-200 °C.
Krok 8: Brambory slijeme, rozšťoucháme spolu s plátkem másla na jemné pyré, podle chuti osolíme.
Krok 9: Hrášek slijeme, přidáme mátu a rozmixujeme ponorným mixérem. Podle chuti osolíme, opepříme.
Krok 10: Na talíř lžícemi tvarujeme hromádky hráškovomátového a bramborového pyré, navrch položíme porci lososa. Zdobíme plátky citronu.
Zveřejněno 19. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OD6p
Moje poznámka
Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OD6p
Nejnovější recepty
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 5 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 5 hodinami
Nejlepší plněné perníčky
Přidáno před 6 hodinami
Ořechové šuhajdy
Přidáno před 6 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
Přidáno před 8 hodinami
Vinná klobáska v kabátku
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zdravý makový koláč
Janicee před 47 minutami
Tradiční linecké cukroví
kamila.k před 2 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
vladhn před 2 hodinami
Čokoládové crinkles s bílým kabátkem
Pajafaja před 3 hodinami
Košíčky plněné ořechovou náplní
marhau před 3 hodinami
Tvarohová štola
[email protected] před 4 hodinami
Vanilkové rohlíčky
Libotovska před 5 hodinami
Koňakové košíčky
kvetka před 6 hodinami
Hovězí polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Nejlepší marokánky
Lada008 před 7 hodinami
Tématické fráze:
losos recept,
losos recepty,
recept na lososa,
recept losos,
recepty z lososa,
recepty na lososa,
recept z lososa,
recepty losos,
recept na losos,
losos s pyre,
recept na bramborovo-hráškové pyre,
recept lososa,
recepty losos pyre,
recept s lososem,
losos a hraskove pyre
Suroviny:
losos,
sůl,
pepř mletý,
máslo,
olej,
citron,
hrášek mražený,
česnek,
máta,
brambory
Komentáře (10)