Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (například z vepřového uzeného kolena); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (cca 30 listů); 4 velké prolisované stroužky česneku; 3 rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl (podle potřeby); Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; 1 stroužek česneku na ochucení topinek; sádlo na smažení

Vydatná polévka se ztracenými vejci může posloužit i jako plnohodnotná večeře. Medvědí česnek jí dodá vitamíny a příjemnou chuť. Vejce mají zase vysoký obsah bílkovin a navíc nás skvěle zasytí.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby vaření uzeného vývaru

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku). Krok 2: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 3: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 4: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 5: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 6: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku).

Videonávod: Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku, ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky.

Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 30 min

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

paniRuzickova 60 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 20 min

Česneková polévka - sváteční Videorecept

Česneková polévka - sváteční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 25 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 60 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 75 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Večeře
Levné recepty

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Šťavnatý cizrnový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 24 minutami

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno před 13 hodinami

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno před 14 hodinami

Zapečené plátky patizonu

Přidáno před 14 hodinami

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 10. 5. 2016 18:31

Dala bych si..

krkovicka.x 10. 5. 2016 17:36

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 5. 2016 16:26

Přečtěte si

Čevabčiči z mletého masa je jednoduché a dobré jídlo. Naučte se ho správně ochutit Hodnocení 81×

Čevabčiči z mletého masa je jednoduché a dobré jídlo. Naučte se ho správně ochutit

Langoše podle vítězky MasterChef Česko Besky: Jednoduché vláčné těsto doplňuje bryndza, česnek a opečená slanina

Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

Česnekové kapky, přezdívané elixír mládí, znaly a připravovaly už naše babičky Hodnocení 18×

Česnekové kapky, přezdívané elixír mládí, znaly a připravovaly už naše babičky

Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první Hodnocení 60×

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Broskvová marmeláda z DP

vojfrancezska před 35 minutami

Cuketová buchta

vojfrancezska před 41 minutami

Kokosové Raffaello řezy

Andreamamene před 8 hodinami

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

petrjkt před 9 hodinami

Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

zewlbeastboy před 10 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Viera19@seznam.cz před 11 hodinami

Džem z červeného rybízu

douver před 12 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z pánve

pesmax před 12 hodinami

Ostružinový džem

ivona.gresova@seznam.cz před 14 hodinami

Plněné papričky podle mé babičky Videorecept

Plněné papričky podle mé babičky

k.chytka@gmail.com před 15 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, česnek, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Česneková polévka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 35 min

Žáby…žabky…..

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Dort s vaječným flipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarka skrobakova 50 min

Hovězí s tymiánem a restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 240 min

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji