Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 547 kJ / 370 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,50 g |
| Tuky | 24,39 g |
| Vláknina | 9,39 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 298 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 29,58 g |
Postup přípravy
Okurky nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Krok 2: Králičí hřbety naklepeme, nejlépe přes potravinovou folii, a zlehka je po obou stranách okořeníme solí a pepřem. Krok 3: Pro snadnější zavinutí rolády položíme na pracovní desku velký kus potravinové folie.
Na ni poklademe plátky anglické slaniny tak, aby se trochu překrývaly. Na slaninu položíme králičí hřbety, které potřeme křenem. Krok 4: Další vrstvu bude tvořit červená řepa a okurky. Nedáme všechno, jen tolik, aby šla roláda dobře srolovat.
Tuto vrstvu zakryjeme dalšími plátky anglické slaniny a pomocí folie srolujeme do rolády. Krok 5: Roládu důkladně utáhneme nití a na velké pánvi v rozehřátém oleji prudce ze všech stran opečeme. Krok 6: V papiňáku na rozehřátém másle osmažíme cibuli. Na dno hrnce dáme nerezovou podložku a na ni položíme roládu. Zasypeme zbytkem řepy (2 lžíce odložíme stranou) a okurek a zalijeme vývarem, který jsme převařili v pánvi po opečení masa. Krok 7: Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu, kdy zdroj tepla stáhneme na minimum, dusíme 30 minut.
Po ochlazení z hrnce roládu vyjmeme, odstraníme nitě, naporcujeme a uchováme v teple. Krok 8: Do šťávy dáme 2 lžíce odložené řepy, plátek másla a necháme 3 minuty provařit.
Jako příloha je vhodná rýže.
Zveřejněno 1. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Králičí roláda se slaninou a červenou řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ELEk
Moje poznámka
Králičí roláda se slaninou a červenou řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ELEk
Nejnovější recepty
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 2 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 16 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 22 hodinami
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodový likér
Jirka55221 před 16 minutami
Domácí chleba
Samjda před 31 minutami
Vánoční věnec
Stefi.f před 4 hodinami
Kokosová očka
Sima1996 před 11 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 13 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 13 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 13 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 14 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 14 hodinami
Tématické fráze:
králičí roláda,
kraličí roladka,
kuřecí roláda s červenou řepou,
nitě s červené řepy,
jak upéct králíci hřbet,
nitě z červené řepy syrové
Suroviny:
hřbet králičí,
vývar zeleninový,
slanina anglická,
řepa červená,
okurky sterilované,
křen,
olej,
máslo,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
Komentáře (4)