Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 547 kJ / 370 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,50 g |
| Tuky | 24,39 g |
| Vláknina | 9,39 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 298 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 29,58 g |
Postup přípravy
Okurky nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Krok 2: Králičí hřbety naklepeme, nejlépe přes potravinovou folii, a zlehka je po obou stranách okořeníme solí a pepřem. Krok 3: Pro snadnější zavinutí rolády položíme na pracovní desku velký kus potravinové folie.
Na ni poklademe plátky anglické slaniny tak, aby se trochu překrývaly. Na slaninu položíme králičí hřbety, které potřeme křenem. Krok 4: Další vrstvu bude tvořit červená řepa a okurky. Nedáme všechno, jen tolik, aby šla roláda dobře srolovat.
Tuto vrstvu zakryjeme dalšími plátky anglické slaniny a pomocí folie srolujeme do rolády. Krok 5: Roládu důkladně utáhneme nití a na velké pánvi v rozehřátém oleji prudce ze všech stran opečeme. Krok 6: V papiňáku na rozehřátém másle osmažíme cibuli. Na dno hrnce dáme nerezovou podložku a na ni položíme roládu. Zasypeme zbytkem řepy (2 lžíce odložíme stranou) a okurek a zalijeme vývarem, který jsme převařili v pánvi po opečení masa. Krok 7: Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu, kdy zdroj tepla stáhneme na minimum, dusíme 30 minut.
Po ochlazení z hrnce roládu vyjmeme, odstraníme nitě, naporcujeme a uchováme v teple. Krok 8: Do šťávy dáme 2 lžíce odložené řepy, plátek másla a necháme 3 minuty provařit.
Jako příloha je vhodná rýže.
Zveřejněno 1. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Králičí roláda se slaninou a červenou řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ELEk
Moje poznámka
Králičí roláda se slaninou a červenou řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ELEk
Nejnovější recepty
Jemná drůbeží sekaná se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Kedlubnová polévka s vejci
Přidáno před 2 hodinami
Domácí rajčatový kečup
Přidáno před 2 hodinami
Perník s višněmi
Přidáno před 4 hodinami
Makovec s višněmi
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová roláda z panenky s chorizem a slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Červená rybí polévka
KatkaCechova před 1 hodinou
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Janina28 před 1 hodinou
Rajská polévka trochu jinak
magdalenka před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Marcela.Ma. před 1 hodinou
Karamelová hruška se zmrzlinou
HanaMilda před 5 hodinami
Meruňkový koláč
Paarova před 5 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
gabriela.rackova80 před 14 hodinami
Cuketový perník
Birdmann před 14 hodinami
Krkovička z trouby
Hankali před 15 hodinami
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Khaled před 15 hodinami
Tématické fráze:
králičí roláda,
kraličí roladka,
kuřecí roláda s červenou řepou,
nitě s červené řepy,
jak upéct králíci hřbet,
nitě z červené řepy syrové
Suroviny:
hřbet králičí,
vývar zeleninový,
slanina anglická,
řepa červená,
okurky sterilované,
křen,
olej,
máslo,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
Komentáře (4)