Králík na zelenině v papiňáku

Anna Kocikova

2 názory

25. 5. 2014 21:15

Králík na zelenině v papiňáku, Králík na zelenině v papiňáku — Králík na zelenině v papiňáku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 141 kJ / 2 424 kcal
Bílkoviny	229,75 g
Tuky	140,12 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	5,36 g
Sůl	13,45 g
Sacharidy	53,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králičí hřbety vykostíme, naklepeme a zlehka poprášíme solí a pepeřem.
Potřeme hořčicí, poklademe špalíčky slaniny a zavineme do závitků.
Závitky zajistíme jehlou, nebo párátky.
Zadní nohy můžeme také vykostit, předním nožkám usekneme poslední články, kde toho masa moc není a všechny kosti použijeme na vývar.
Do kastrolu na rozpuštěné máslo dáme prudce zatáhnout všechno maso, přidáme lečo, podlijeme 100ml horké vody a pod tlakem dusíme 20minut doměkka. Hrnec ochladíme a otevřeme.
Měkké maso odložíme stranou a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Uvedeme k varu, přidáme záklechtku a slabým varem provařujeme za občasného promíchávání 15minut.
Do hotové omáčky dáme prohřát maso a podáváme například s knedlíkem. Hodí se také rýže, nebo těstoviny.
TIP Jak špikovat králíka

Poznámka autorky receptu

Dnes se člověk nemůže spolehnout už ani na popisky na mase v obchodě. Na balíčku bylo napsáno králičí stehna a já jsem myslela, že mě po rozbalení trefí. Musela jsem překopat jídelníček...

Lečo mám domácí podle Topreceptůhttp://www.toprecepty.cz/recept/22359-leco-bez-zav...a jsem s ním moc spokojená. Omáčku jsem ničím nedochucovala, byla akorát. Pochutnali jsme si a já se s Vámi o recept ráda podělím.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí stehna na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 40 min

Králík pečený v kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drahos z kamene 120 min

Králík pečený na zelenině a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Video Hodnocení 36×

Špikování masa je snadné a rychlé. Naše video vám ukáže správný postup

Komentáře

Anna Kocikova

26. 5. 2014 08:03

spagetka:Ladi,díky

Díky Topreceptům už jiné lečo nedělám

Sice vzhledově to moc dobře nevypadá

ale chuťově je vážně moc dobré

Ten králík mě tak vytočil

...Rodinka měla chuť na klasický králičí řízek.V balení byly 3malé přední nožky,1velká zadní,1velký hřbet a 1malý hřbet.Kdo ví z čeho ten malý hřbetík byl

to naše kočky mají větší

Na barevném obalu,asi aby nebylo do balíčku vidět,stálo"králičí zadní stehna"Nakonec jsme se najedli všichni,ale příště budou řízky z krkovice

spagetka

25. 5. 2014 22:04

To vypadá dobře, jinak to lečo dělám řadu let taky, je výborné. Ani, to si jako spletli hřbet se stehnama, jo? Hmm no nedivím se už taky ničemu. Jinak