Ořechovo-pudinková buchta

Name: Ořechovo-pudinková buchta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 vejce; 1/2 hrnku cukr krupice; 1 sáček vanilkového cukru; 1 hrnek mléka nebo podmáslí; (upřednostňuji podmáslí); 1/2 hrnku oleje; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 sáček prášku do pečiva; 1 hrnek mletých ořechů; (dle chuti např. vlašských, lískových, nebo kokos); Krém:; 600 ml mléka; 4 lžíce cukru; 2 sáčky pudinkového prášku; (opět dle chuti); 125 g másla; strouhaná čokoláda na závěrečné posypání

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

be.amenity

Snadný

Ořechovo-pudinková buchta, Varianta s kokosem a bananovým pudinkem — Varianta s kokosem a bananovým pudinkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 295 kJ / 6 524 kcal
Bílkoviny	103,84 g
Tuky	413,10 g
Vláknina	23,46 g
Cholesterol	629 mg
Sodík	572 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	585,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce ušleháme s oběma cukry, přidáme mléko/podmáslí a olej, dále mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy, vše pořádně promícháme v hladké těsto. Krok 2: Těsto nalijeme na vymazaný hlubší pekáč (já měla 23x30x5 cm) a dáme péct do vyhřáté trouby na 180' cca na 30 min. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Tři čtvrtiny mléka smícháme s cukrem a dáme vařit, ve zbylé čtvrtině mléka rozmícháme pudinky, vlijeme do vroucího mléka - pozor, rychle vše začne houstnout, díky právě menšímu poměru mléka na dva pudinky, takže odstavíme a hned přidáme máslo a metlou vyšleháme hladký krém (v kokosové variantě jsem ještě i do krému přimíchala cca 2 lžíce kokosu). Krok 4: Krém následně nalijeme a rozetřeme na ještě teplé těsto a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme úplně vychladnout, poté uložíme zakryté fresh fólií do lednice do úplného ztuhnutí.

Vejce ušleháme s oběma cukry, přidáme mléko/podmáslí a olej, dále mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy, vše pořádně promícháme v hladké těsto.
Těsto nalijeme na vymazaný hlubší pekáč (já měla 23x30x5 cm) a dáme péct do vyhřáté trouby na 180' cca na 30 min.
Mezitím připravíme krém. Tři čtvrtiny mléka smícháme s cukrem a dáme vařit, ve zbylé čtvrtině mléka rozmícháme pudinky, vlijeme do vroucího mléka - pozor, rychle vše začne houstnout, díky právě menšímu poměru mléka na dva pudinky, takže odstavíme a hned přidáme máslo a metlou vyšleháme hladký krém (v kokosové variantě jsem ještě i do krému přimíchala cca 2 lžíce kokosu).
Krém následně nalijeme a rozetřeme na ještě teplé těsto a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme úplně vychladnout, poté uložíme zakryté fresh fólií do lednice do úplného ztuhnutí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2017

Poznámka autorky be.amenity

Recept na tuto skvělou jednoduchou buchtu, kterou si postupně upravuji v různých variantách dle chutí naší rodiny, jsem získala myslím docela originálním způsobem :-) Jednoho dne mi klient do kanceláře přinesl ke kontrole různé dokumenty a na jednom z nich, byl z druhé strany právě tento recept, viz foto :-) Tak jsem se tehdy rozhodla ho vyzkoušet a stálo to za to... ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (108× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechovo-pudinková buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qr9M

Pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanet3 60 min

Buchta s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Rychlá pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patinka 40 min

Jednoduchá pudinková buchta Videorecept

Jednoduchá pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Thedialog 65 min

Ořechovo-pudinkové hvězdy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 100 min

Banánová buchta s ořechovým posypem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 55 min

Zobrazit více

Vepřenky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

be.amenity 30 min

Domácí paštika z kachních jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

be.amenity 60 min

Paella s kuřecím masem a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

be.amenity 45 min

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 65 min

Kuřecí soté s pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

be.amenity

Těstoviny s italskou klobáskou salsiccia, sušenými rajčaty a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

be.amenity 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Hrníčkové recepty
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Narozeniny
Sladké chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Ořechovo-pudinková buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qr9M

Náhodný recept

Hraběnčiny řezy po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

stakul 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 1 hodinou

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 2 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 4 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 4 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 5 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lump01 10. 6. 2017 10:39

Řezy jsem vyzkoušela,jsou dobré.Jen se mi zdálo hrnek mléka hodně,ale přidala jsem mouku a bylo to

.Do vanilkového pudinku jsem přidala lžičku instantní kávy a bylo to moc dobré.Recept mám v oblíbených

be.amenity 12. 6. 2017 11:24

Lump01: Skvělé, řezy se vám moc povedly a děkuji za pěkné fotky

Jinak, hrnek mléka jsem napsala dle receptu od klienta (viz poznámka + foto). Já jsem začala místo mléka přidávat kefír nebo podmáslí a buchta je tak mnohem lepší, vyzkoušjte

Lump01 13. 6. 2017 15:14

be.amenity: Děkuji

Lump01 přidala nové fotografie! 10. 6. 2017 10:36

La Furi Roja 29. 4. 2017 18:50

Můj přítel nemá rád buchty s pudingem a já je mám zase nejraději, myslím, že když dám místo ořechů kokos, puding čokoládový a opět kokos, tak to bude celkem dobrá lest a mňamka :D