Ořechovo-pudinková buchta

Suroviny

Těsto:
1 vejce
1/2 hrnku cukr krupice
1 sáček vanilkového cukru
1 hrnek mléka nebo podmáslí
(upřednostňuji podmáslí)
1/2 hrnku oleje
1 hrnek polohrubé mouky
1 sáček prášku do pečiva
1 hrnek mletých ořechů
(dle chuti např. vlašských, lískových, nebo kokos)
Krém:
600 ml mléka
4 lžíce cukru
2 sáčky pudinkového prášku
(opět dle chuti)
125 g másla
strouhaná čokoláda na závěrečné posypání

Postup přípravy receptu

  1. Vejce ušleháme s oběma cukry, přidáme mléko/podmáslí a olej, dále mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy, vše pořádně promícháme v hladké těsto.

  2. Těsto nalijeme na vymazaný hlubší pekáč (já měla 23x30x5 cm) a dáme péct do vyhřáté trouby na 180' cca na 30 min.

  3. Mezitím připravíme krém. Tři čtvrtiny mléka smícháme s cukrem a dáme vařit, ve zbylé čtvrtině mléka rozmícháme pudinky, vlijeme do vroucího mléka - pozor, rychle vše začne houstnout, díky právě menšímu poměru mléka na dva pudinky, takže odstavíme a hned přidáme máslo a metlou vyšleháme hladký krém (v kokosové variantě jsem ještě i do krému přimíchala cca 2 lžíce kokosu).

  4. Krém následně nalijeme a rozetřeme na ještě teplé těsto a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme úplně vychladnout, poté uložíme zakryté fresh fólií do lednice do úplného ztuhnutí.

Poznámka od kuchařky

Recept na tuto skvělou jednoduchou buchtu, kterou si postupně upravuji v různých variantách dle chutí naší rodiny, jsem získala myslím docela originálním způsobem :-) Jednoho dne mi klient do kanceláře přinesl ke kontrole různé dokumenty a na jednom z nich, byl z druhé strany právě tento recept, viz foto :-) Tak jsem se tehdy rozhodla ho vyzkoušet a stálo to za to... ;-)

Komentáře k receptu Ořechovo-pudinková buchta

  • Lump01 Lump01

    be.amenity: Děkuji :-)

    Odpovědět

  • be.amenity be.amenity (autorka receptu)

    Lump01: Skvělé, řezy se vám moc povedly a děkuji za pěkné fotky :yes::-) Jinak, hrnek mléka jsem napsala dle receptu od klienta (viz poznámka + foto). Já jsem začala místo mléka přidávat kefír nebo podmáslí a buchta je tak mnohem lepší, vyzkoušjte ;-)

    Odpovědět

  • Lump01 Lump01

    Řezy jsem vyzkoušela,jsou dobré.Jen se mi zdálo hrnek mléka hodně,ale přidala jsem mouku a bylo to :-).Do vanilkového pudinku jsem přidala lžičku instantní kávy a bylo to moc dobré.Recept mám v oblíbených :-).:yes:

    Odpovědět

  • be.amenity be.amenity (autorka receptu)

    La Furi Roja: Skvělá finta, určitě nic nepozná :yes::-D

    Odpovědět

  • La Furi Roja La Furi Roja

    Můj přítel nemá rád buchty s pudingem a já je mám zase nejraději, myslím, že když dám místo ořechů kokos, puding čokoládový a opět kokos, tak to bude celkem dobrá lest a mňamka :D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • yanull yanull (moderátorka)

    Recept s příběhem ;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: ořechová buchta s pudinkem orechova buchta buchta s pudinkem buchta s ořechy pudinková buchta jednoduchá ořechová buchta kokosová buchta s pudinkem buchta s pudinkem a ořechy buchta z podmáslí recept na ořechovou buchtu ořechove buchty buchty s ořechy pudinková s ořechy ořechová buchta s krémem borůvková buchta s pudinkem buchta s pudinkem recepty pudinková buchta recept orechova buchta recept buchta s pudinkem na hrnky ořechovo kávová buchta