Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Telecí lahodná pečeně na kmíně

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Náročný

Doba přípravy 1530 min Doba přípravy: 1440 min Doba tepelné úpravy: 90 min

1530 min (1440 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Telecí lahodná pečeně na kmíně, Telecí lahodná pečeně na kmínu
Telecí lahodná pečeně na kmínu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1

4-6

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 905 kJ /
1 411 kcal
Bílkoviny286,93 g
Tuky21,27 g
Vláknina9,40 g
Cholesterol 585 mg
Sodík 853 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy14,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Telecí kulatou plec odblaníme, pořádně vetřeme do povrchu masa rychlosůl PRAGANDA (aby maso bylo růžové). Krok 2: Převážeme režnou nití (maso bude po upečení držet tvar) a naložíme do láku vytvořeného z olivového oleje a v hmoždíři rozdrceného kmínu. Krok 3: Dáme do lednice na 1-2 dny uležet. Minimálně jednou otočíme. Krok 4: Před pečením si nakrájíme kořenovou zeleninu na větší kusy a dáme na dno pekáče nebo římského hrnce. Krok 5: Naložené maso zprudka opečeme na pánvi tak, aby se zatáhlo, párátky na jeho vrchní stranu připevníme silnější plátky uzeného špeku a dáme do pekáče s poklicí nebo „ římského hrnce “ podlijeme cca 3 dcl vody a pečeme zvolna cca 90 minut. Krok 6: Po upečení masa, použijeme výpek na omáčku, do kterého přidáme v troše vody rozmíchaný bramborový škrob SOLAMYL, a tím se nám lehce omáčka zahustí. Krok 7: Lehce provaříme, dochutíme solí, pepřem a podáváme s jasmínovou rýží.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí lahodná pečeně na kmíně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpYG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí lahodná pečeně na kmíně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpYG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Vašek 24. 2. 2012 09:31
A co s tou zeleninou? Vyhodit nebo do šťávy, nebo na rýži?

senky senky 5. 2. 2011 11:16
Masíčko na zítra naloženo,už se těšíme;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 2. 2010 10:59
Po dlouhé době,jsem koupila u řezníka krásnou telecí plec,a v pondělí za akci kulový blesk - /koupě televize pomáhali moc/,jsem nakonec dala maso dceři ať si pochutnají.Říkala,že nikdy telecí nedělala.Takže díky Colombo za recept,hned jsem ho přeposlala,myslím,že to bude výborný obídek.Dávám bod:yes:;-):-K

Colombo65 Colombo65 19. 2. 2010 09:30
Díky všem;-)

cardanka 19. 2. 2010 08:17
Colombo:-K vše napsáno již bylo;-), krásné jídlo vyfoceno, 11. bodíku zaslouženě uděleno:yes:

HankaPu HankaPu 18. 2. 2010 23:40
Moc hezké a určitě i chutné:yes::yes: +

Jenda1 Jenda1 18. 2. 2010 21:24
Otto, další z tvých vydařených a hezky nafocených receptů:-p:yes:. :-!:-)):yes::yes::-K +9

vybusna vybusna 18. 2. 2010 21:04
ach :-O...tie fotky...:yes:

pipre pipre 18. 2. 2010 19:09
Opravdu moc dobrý recept a fotky přímo luxusní:yes::yes::yes:+7.

michsamant 18. 2. 2010 18:25
:-p:yes:

magdalenka magdalenka 18. 2. 2010 18:13
To je krása, zas! +

Iljusa Iljusa 18. 2. 2010 18:12
:yes::-p

Colombo65 Colombo65 18. 2. 2010 17:51
Maso zakoupeno v ukrutné slevě v INTERSPARU - vakuované dovoz Holandsko.Jo a "dikec" za chválu ;-)S ozdobou rýže jsem se nepáral, na jemné kostičky nakrájená paprika, rajče a pórek:-D

spagetka spagetka 18. 2. 2010 17:49
:-p:-K:yes:

thomassinno thomassinno 18. 2. 2010 17:40
Otto :yes: Opět skvělý recept a k tomu luxusní fotky, já teda zírám :-O :yes:+3

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
telecí plec recepty, telecí žebra recept, telecí plec, recepty z telecí plece, telecí plec pečená, teleci plec recept, pečené telecí maso, telecí žebra recepty, pečená telecí plec, telecí žebra, telecí recepty, pečené telecí maso recepty, telecí plecko recept, teleci maso pečene, recept na telecí plec, telecí plec maso recepty, telecí plec pečeně, telecí pečeně-recept, recepty telecí plec, telecí plecko recepty

Suroviny:
plecko telecí, kmín celý, cibule, mrkev, petržel, špek uzený, pepř, režná nit, olej olivový, rychlosůl

Přidat fotografie receptu