Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí paštika z kachních jater

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

be.amenity

3 názory

8. 6. 2013 12:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 882 kJ / 928 kcal
Bílkoviny	106,20 g
Tuky	16,77 g
Vláknina	8,83 g
Cholesterol	2,60 g
Sodík	409 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	33,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci necháme rozpustit větší množství tuku, přidáme nakrájenou cibuli, krátce orestujeme (pozor, nesmí zhnědnout) a rozmačkaný česnek.
Vložíme očištěná a pokrájená játra, která též lehce orestujeme s pár špětkami hotového paštikového koření nebo drceného pepře a hřebíčeku /viz varianty uvedené v surovinách/, (pokud máme čerstvé bylinky, necháme si je až na mixování) a zalijeme portským vínem, které necháme téměř vypařit.
Hotovou směs přendáme do mísy, přidáme čerstvé nasekané bylinky, muškátové koření a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.
Pak přidáme sekané mandle a další, např. brusinky a promícháme.
Hotovou fáš přendáme do misek, ozdobíme petrželkou, zalijeme zbylým tukem, necháme vychladnout a poté ztuhnout min. přes noc v lednici.

Poznámka autorky receptu

Recept je inspirovaný z TV. Zdá se to složité, ale zvládla jsem to i já :-) Tak to zvládnete i vy a je to mňam :-)

BTW, do rána byla půlka z jedné té misky pryč, manžel nevydržel čekat :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí paštička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kikis

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JANA62 35 min

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Načíst další

Přečtěte si

Domácí kapsičky pro děti: Inspirace na ovocné, zeleninové, jogurtové, tvarohové i masové náplně

Dokonalé triky pro fritování: Takhle budou hranolky nejkřupavější!

Retro okénko: Lehce nahořklé osvěžení Chito. Původně lék na malárii, dnes dokonalý základ pro drink

Komentáře

zizala

8. 6. 2013 20:58

Paštiku bych si dala s chutí a moc se mi líbí ty formy

be.amenity

8. 6. 2013 12:43

spagetka: Prubni, stojí to za to!
No, my jsme v těchto formách dostali nějaké paštiky od tchýně na Silvestra a tak jsem si je ponechala pro takovéto příležitosti ale dvě nestačily

spagetka

8. 6. 2013 12:38

Já mám tu samou formu, koupila jsem v ní v Albertu vynikající paštiku a formu si nechala. Ještě jsem v ní nic nedělala, tak prubnu, tohle se mi líbí
Mám teda jen tu podlouhlou, ty máš i v podobě listu, ta je taky hezká