Ořechové oválky

Name: Ořechové oválky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; 200 g změklé Hery; 80 g mletých lískových ořechů; 100 g cukru krupice; 1 vejce; Krém:; 100 ml mléka; 1 lžíce polohrubé mouky; 2 lžíce mletých ořechů; 50 g změklého másla; 1 lžíce moučkového cukru; trošku rumu (dle chuti); 2 lžíce uvařené silné kávy; Dále:; čokoládová poleva; zdobení (marcipán, cukrářské sypání aj.)

Ořechové oválky jsou lahodným spojením křehkého ořechového těsta a jemné krémové náplně s výraznou chutí kávy a rumu. Každý oválek je malým uměleckým dílem, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Hella

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odpočinutí těsta

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 383 kJ / 3 916 kcal
Bílkoviny	58,39 g
Tuky	238,73 g
Vláknina	17,93 g
Cholesterol	393 mg
Sodík	387 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	374,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Odvážíme do misky všechny suroviny na těsto a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólíe a necháme v lednici asi půl hodiny odpočinout. Krok 2: Včas rozehřejeme troubu na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Odpočaté těsto rozválíme a vykrajujeme oválky, které ukládáme na připravený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 10-15 minut do růžova. Necháme vychladnout. Krok 4: Na krém svaříme mléko s moukou na kaši. Necháme vychladnout. Krok 5: Máslo umícháme s cukrem do hladka a po lžičkách do něj zapracováváme vychladlou kaši. Ochutíme rumem a kávou. Nakonec přisypeme mleté ořechy a vyšleháme. Krok 6: Vychladlé cukroví slepujeme krémem, potřeme čokoládovou polevou a zdobíme dle vlastní fantazie marcipánem, fondánem nebo jen sypeme nahrubo nastrouhanými ořechy.

Odvážíme do misky všechny suroviny na těsto a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólíe a necháme v lednici asi půl hodiny odpočinout.
Včas rozehřejeme troubu na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Odpočaté těsto rozválíme a vykrajujeme oválky, které ukládáme na připravený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 10-15 minut do růžova. Necháme vychladnout.

Jak rozválet těsto na cukroví
Na krém svaříme mléko s moukou na kaši. Necháme vychladnout.
Máslo umícháme s cukrem do hladka a po lžičkách do něj zapracováváme vychladlou kaši. Ochutíme rumem a kávou. Nakonec přisypeme mleté ořechy a vyšleháme.
Vychladlé cukroví slepujeme krémem, potřeme čokoládovou polevou a zdobíme dle vlastní fantazie marcipánem, fondánem nebo jen sypeme nahrubo nastrouhanými ořechy.

TIP: Jak a čím zdobit cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2008

Poznámka autorky Hella

Chceme-li zvýraznit chuť lískových ořechů, nejprve je trochu nasucho opražíme na pánvi, nasypeme do utěrky, promneme a tím zbavíme slupek a pak teprve nastrouháme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (174× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové oválky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxD3

Moka oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

karlulinka 50 min

Ořechové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 60 min

Ořechové oválky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 38 min

Mocca oválky Videorecept

Mocca oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sinbye 70 min

Mocca oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

buryna 70 min

Mocca oválky nebo kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Madlenka1 40 min

Zobrazit více

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 80 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 40 min

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Vaření
Pečení
Vánoce
Svatba
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Ořechy
Středně náročné

Moje poznámka

Ořechové oválky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxD3

Náhodný recept

Kuřecí rizoto se zeleninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jikotka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 2 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno před 23 hodinami

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno před 23 hodinami

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadia22 11. 9. 2017 17:20

Hella přidala novou fotografii! 29. 12. 2014 14:36

Borůvka 18. 12. 2010 20:19

Děkuju

Jak bude příležitost, vyzkouším

zizala moderátorka 17. 12. 2010 16:26

Borůvka: všechny ingredience na krém musí mít stejnou, t. j. pokojovou teplotu. Vyšlehat nejlépe ručním elektrickým šlehačem nebo v robotu.

Borůvka 17. 12. 2010 16:06

Prosím poraďte, jak to udělat,aby se mi nezhrudkoval krém?
Chtěla jsem vyzkoušet něco nového, ale opět to ztroskotalo na krému...
Jinak to zní dobře a vypadá ještě líp

Daduli 10. 12. 2010 15:35

Vypadá to super, jenže na to moje šikovnost nestačí. Jdu jich skusit a když se alespoň trochu podaří pošlu foto.

Dávám bodík.

Suvicka 4. 11. 2010 13:58

Tohle cukrovi mam hodne moc rada. Vyborne, 8. bod je samozrejmost.

Alena T 3. 11. 2010 20:05

Ááááááááááááá tady už to žije a vánočně voní. Hello pěkné

Hella přidala novou fotografii! 3. 11. 2010 18:55

Dooga 14. 12. 2009 18:30

JanaDorazinova 16. 2. 2009 11:21

Moc hezké

janatka 16. 2. 2009 10:10

Pekla jsem to na vánoce08 a jsou dobré,také jsem toho dělala rohlíčky.

Evinka 1. 12. 2008 18:27

Dobrý den.Jen když je vidím,tak mám co dělat,aby mě neukápla slina.Prostě hotovej Pavlovův reflex.Jdu na ně,at taky víme jak chutnají,ale určitě skvěle.Děkuji za recept.