Ořechové dortíčky
Ořechové dortíčky plněné karamelovým krémem patří k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Nevyžadují uležení – krém je příjemně zvláční a čokoládová poleva je pěkně zpevní. Ozdobení už necháme na vaší fantazii.
Suroviny pro 1 dávka
cca 30 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 973 kJ / 4 535 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,21 g |
| Tuky | 329,05 g |
| Vláknina | 11,40 g |
| Cholesterol | 496 mg |
| Sodík | 282 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 333,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze všech uvedených surovin vypracujeme hladké a kompaktní těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do lednice alespoň na 1 hodinu, ideálně však přes noc, aby dostatečně odpočinulo a zpevnilo.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Pracovní plochu lehce pomoučíme moukou. Odleželé těsto vyválíme na lehce pomoučené pracovní ploše na plát silný přibližně 2 mm. Pomocí vykrajovátka vykrajujeme kolečka, která přenášíme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Plechy vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 10 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
Krok 5: Na přípravu krému vyšleháme změklé máslo s karamelovým Salkem, moučkovým cukrem a rumem do hladkého, jemného a nadýchaného krému.
Krok 6: Vychladlá kolečka vždy po dvou slepíme připraveným krémem. Opatrně je k sobě přitiskneme, aby se krém rovnoměrně rozprostřel.
Krok 7: Ve vodní lázni společně rozpustíme tuk s čokoládou na vaření. Za občasného míchání zahříváme, dokud nevznikne hladká a lesklá čokoládová poleva. Následně odstavíme z plotny.
Krok 8: Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni a dobře promícháme, aby vznikla hladká poleva. Slepená kolečka namáčíme jednou stranou do čokolády a pokládáme na tác nebo mřížku nenamočenou stranou dolů.
Krok 9: Ještě než čokoláda ztuhne, můžeme je podle chuti ozdobit cukrářským zdobením. Následně necháme polevu zcela ztuhnout.
Zveřejněno 30. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechové dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvkw
Moje poznámka
Ořechové dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvkw
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 47 minutami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Pečený květák z remosky
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 3 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z kotrče se smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 9 minutami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 9 minutami
Langoše z jogurtu
Curka před 26 minutami
Křenová omáčka
DanaPr před 31 minutami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 35 minutami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 3 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 3 hodinami
Levné cibulové placky
magdalenka před 7 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 7 hodinami
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 8 hodinami
Tématické fráze:
orechove dortiky,
vánoční ořechové dortíčky,
orechove dorticky cukrovi,
dortíčky,
vánoční cukroví orechove dorticky,
křehké ořechové oválky s karamelovou náplní,
ořechové dortíčky bez mouky,
čokoladove dortičky s ořechy,
čokoladove dortičky s ořechy,
křehké ořechové oválky,
ořechové oválky,
křehké dortíčky,
cukrovi ořechové dorticky,
dortíčky s ořechy,
ořechove mini dortičky,
orechove dorty,
vánoční cukroví dortíčky,
dorty recepty,
vanocni orechove dortiky,
výborne orechove dorticky
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
tuk hera,
ořechy vlašské,
máslo,
salko karamelové,
cukr moučkový,
rum,
čokoláda na vaření,
tuk 100%,
mouka hladká,
zdobení
Komentáře (55)