Rajčatová omáčka s masem a těstovinami

Name: Rajčatová omáčka s masem a těstovinami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 250 g mletého masa; 1 hrníček Penne (ale to je na vás); Omáčka:; 5-7 větších rajčat; 1 stroužek česneku; 1/2 cibule; 4 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; pár lístků čerstvé bazalky (může být i lžička sušené); 1 dl bílého suchého vína (není nutné); sýr (nejlépe parmazán, ale ani eidam neurazí)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

ClaraPit

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Rajčatová omáčka s masem a těstovinami, Rajčatová omáčka a mletým masem a penne — Rajčatová omáčka a mletým masem a penne

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 587 kJ / 1 096 kcal
Bílkoviny	44,35 g
Tuky	80,13 g
Vláknina	8,84 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	157 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	30,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso na oleji či sádle osmažíme do hněda a zatím necháme stranou. Krok 2: Oloupeme rajčata (můžeme je dát do vroucí vody asi na 30 sekund, vyndáme je, opláchneme studenou vodou a snadno sloupneme slupku), ale jde to i normálně nožem. Odstraníme semínka a nakrájíme na drobné kostičky. Krok 3: Na olivovém oleji osmahneme do zlatova česnek. Pak ho vyndáme a přisypeme cibuli. Tu také necháme zezlátnout. Až bude, přihodíme všechna rajčata a mícháme. Krok 4: Postavíme vodu na těstoviny. Krok 5: Do omáčky přidáme sůl a pepř podle chuti. Přidáme maso a nadrobno nakrájenou bazalku. Necháváme probublávat a občas zamícháme. To opakujte asi 10 min. Krok 6: Těstoviny slijeme, servírujeme s omáčkou a posypeme sýrem.

Maso na oleji či sádle osmažíme do hněda a zatím necháme stranou.
Oloupeme rajčata (můžeme je dát do vroucí vody asi na 30 sekund, vyndáme je, opláchneme studenou vodou a snadno sloupneme slupku), ale jde to i normálně nožem. Odstraníme semínka a nakrájíme na drobné kostičky.
Na olivovém oleji osmahneme do zlatova česnek. Pak ho vyndáme a přisypeme cibuli. Tu také necháme zezlátnout. Až bude, přihodíme všechna rajčata a mícháme.
Postavíme vodu na těstoviny.
Do omáčky přidáme sůl a pepř podle chuti. Přidáme maso a nadrobno nakrájenou bazalku. Necháváme probublávat a občas zamícháme. To opakujte asi 10 min.
Těstoviny slijeme, servírujeme s omáčkou a posypeme sýrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2017

Poznámka autorky ClaraPit

Výborná věc pro začátečníky. Lehké a chutné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s masem a těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0nmN

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Rajčatová omáčka s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 60 min

Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 45 min

Rajčatová omáčka k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Špenátové domácí těstoviny s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Rajcatova omacka k testovinam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lucasinka

Zobrazit více

Jednoduchý (ovocný) broskvový koláč s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ClaraPit 30 min

Nadýchaný ovocný koláč (hrníčkový)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ClaraPit 40 min

Jednoduché ovesné sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ClaraPit 30 min

Zobrazit více

Mleté maso
Těstoviny
Omáčky
Rajské omáčky

Bylinky
Rajčata
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Oběd
Večeře
Slané chutě
Dušení
Restování
Vaření
Zelenina
Náročné recepty

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s masem a těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0nmN

Náhodný recept

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 5 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 6 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 15 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (2)

casino 11. 8. 2017 20:54

No, recept není špatný (až na krátkou dobu úpravy masa) ale pokud se zdá, že je zde málo různých hybridů alla Pasta bolognese, tak u tohoto receptu https://www.toprecepty.cz/recept/8445-testoviny-bo... je v alternativách a v podobných boloňských omáček celá řada