Gjuvec na pátek od Airan

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 70 minút 6 porcí Zeleninová jídla 30 názorů

Suroviny

1 kg brambor
1 lilek
1 cuketa
4 rajčata
400 g fazolek (mohou být i z konzervy)
3 cibule
3 bílé papriky
20 ml oleje
sůl
bazalka
150 ml rajčatového pyré
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zemiaky očistíme a narežeme na osminky. Baklažán a cuketu narežeme na kocky, cibuľu na mesiačiky, paradajky na kocky, papriku na pásiky.

  2. Na plech dáme zemiaky s cibuľou, jemne osolíme, polejeme olejom a dáme do rúry na 180 °C na 15 minút zapiecť.

  3. Potom pridáme narezané fazuľky a opäť vložíme na 15 minút do rúry, pridáme cuketu, baklažán a ďalších 15 minút dusíme v rúre. Nakoniec pridáme paradajky a papriku, prelejeme paradajkovým pyré a opäť vložíme na 15 minút do rúry. Podávame teplé.

Poznámka

Namiesto papariky, paradajok a pyré môžeme použiť lečo.

Ak použijeme sterilizované fazuľky, zmeníme poradie pridávanej zeleniny tak, že fazuľky dáme až ako posledné.

Recept je od mojej priateľky Airan, z www.recepty.cz, ktorá je pôvodom Bulharka a ako Bulharka má neskutočne vynikajúce zeleninové ( ale nielen zeleninové ) recepty. Tento nám veľmi chutí, preto ho robievam pomerne často.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Gjuvec na pátek od Airan

  • hosta hosta

    Gazpacho: a stejně tak to bylo i v ODKAZU ze staršího komentáře Tejaji, na který jsem vás upozornila včera v poledne ;-)

    Odpovědět

  • Gazpacho Gazpacho

    tejaja:
    Pani tejaja, myslím, že som to pochopil tak, ako to je v názve:
    ...na pátek...
    Preto sa môj dotaz týkal práve toho dňa v názve.
    To nemá nič spoločné s obľubou zeleniny, ktorú mimochodom konzumujeme pravdepodobne vo väčšej miere, než je bežné v stredoeurópskych domácnostiach.
    Napriek dohadom ďakujem, že ste sa snažila dať vysvetlenie, aj keď to jejednoznačne jasné v recepte, ktorý uviedol (-la) p. Casino.

    Odpovědět

  • Gazpacho Gazpacho

    casino:
    Ďakujem.
    Predpokladal som nejaký náboženský dôvod (poznám ho od mojich rodičov a starých rodičov).
    Keď neskôr bol tento zvyk zrušený, v rodine pokračoval, aj keď ateizmus vtedajšieho režimu
    robil všetko, aby sa tieto zvyky porušovali (mäsové jedlá napr. na Veľiký piatok v školských jedálňach atď.).

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    casino: ha, tak uz i casino ma problem s porozumneni psanemu textu. Kdyz autorka dostala recept od Airan ustne, proc by mela udavat jako zdroj stranky.

    Odpovědět

  • casino casino

    Gazpacho:
    Koukám, že komentáře, natož skoro 6 roků staré, nečtete a od autorky se v rcp evidentně adresného odkazu na zdroj taky nedočkáte;-(
    No, račte tedy hodit očko semhle: https://www.recepty.cz/recept/babiccin-gjuvec-na-p... a nemýlím-li se. tak posledním odstavcem byste mohl býti uspokojen, že :-8

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Gazpacho: Prepáčte, ale ja som nepísala, že v Bulharsku ho pripravovali v piatok. Napísala som, že u nich sa pripravovalo toto jedlo v piatok. Asi ste to zle pochopili. A výborné je, pre toho samozrejme, kto má rád zeleninu. Kto ju rád nemá, ten sa podobným receptom vyhne.

    Odpovědět

  • Gazpacho Gazpacho

    tejaja:
    Recept sme včera, presne podľa návodu, pripravili.
    Vynikajúci?
    Zdá sa mi to trochu nadsadené.
    A že v Bulharsku ho pripravovali v piatok, buď to bolo z dôvodov náboženských, alebo?
    Takisto ho mohli pripravovať na 1. mája alebo na Vianoce.
    Určite tam nejaký dôvod je (bol), ale Vy ho nepoznáte.
    Nevadí, včera bola streda a nič sa nestalo, aj keď je na piatok.

    Odpovědět

  • Gazpacho Gazpacho

    hosta:
    V tom komentári nie je nič, čo som sa pýtal (predpokladám, že slušnou formou).

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Gazpacho: :-) Recept je vynikajúci. Vyskúšajte, ja osobne, čo sa týka zeleniny, dám na Bulharov. ;-) Kamarátka Airan mi vravela, že sa u nich varilo toto jedlo vždy v piatok, preto ten názov.
    casino: Neviem, či ste si všimli, že vždy zdroj uvádzam. Pri 7 rokov starom recepte ho neuvádzam, pretože recept som dostala pri osobnom stretnutí, nepísala som ho z webu. Mám uviesť snáď adresu Airan? ;-):-K Asi nie, však?;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    tejaja: hosta:
    Jsem zastánce uvádění zdroje rcp (pokud je zdroj dohledatelný)
    Je v něčem problém, proč zdroj (funkční odkaz) neuvést přímo u rcp? :-)
    No a odpovědi by se snáze dopídil i Gazpacho: že :yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Gazpacho: podívej se do odkazu v komentáři Tejaji z 5/11/2012 :-8

    Odpovědět

  • Gazpacho Gazpacho

    Moja otázka možno niekoho prekvapí:
    "Prečo Gjuveć na piatok?"
    Súvisí toto jedlo s nejakou náboženskou tradíciou alebo zákazom jesť v piatok mäso?
    Iné recepty s názvom "Gjuveć" zvyknú mäso obsahovať a tento je bez mäsa a preto ma zaujal. Konečne zaujímavá kombinácia a nikde sa neobjavuje slovo vegetariánske alebo vegánske jedlo, čo sa v poslednej dobe stalo viac ako módou, za každú cenu označiť jedlá etiketou veg- a pritom mnohé sú násilné kombinácie s pochybným kulinárskym výsledkom.
    Ďakujem.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Milada: Miladka, nedávajte mi tu odkazy, každý si to nazve ako chce. Prosili ste, aby napísal niekto, kto je z Bulharska. Rada som Vám odpovedala, pretože recept je skutočne od rodilej Bulharky.
    Ak si viete pomôcť sama, tak sa nepýtajte.

    Odpovědět

  • Milada Milada(neregistrovaná)

    http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%8E%D0%B2%D0%B5%D1%87


    http://michallatta.blog.sme.sk/c/288187/Gjuvec-gulas-po-bulharsky.html

    http://www.bgnatural.sk/bgnatural/eshop/12-1-AKCIOVE-VYROBKY/0/5/136-Gjuvec-maly-zdobeny-0-5-l-bez-usiek

    http://dobruchut.aktuality.sk/recept/2463/gjuvec/

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Milada: Originál je tu, vložený rodenou Bulharkou, od ktorej je recept :
    http://www.recepty.cz/recept/babiccin-gjuvec-na-pa...
    Takže tak ako je tu napísané.;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: gjuvec recepty.cz www dobruchut sk recepty na pátek bulharka z cukety bulharka v plechu airan bulharská fazula originál bulharka kjuveč recept zeleninová směs airan bulharsko jedlo zapekaný baklažán recepty recept na airan recepty na piatok recept na pátek podzimní gjuvec jsem bulharka