Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami

hanahcotton Kuchařka: hanahcotton

Omáčky 6 názorů

Suroviny

2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1/4 l sladké smetany
1/4 l vývaru
sůl
citrónová šťáva na dochucení
1/4 kg uzeného masa
uzená šunka na ozdobu
těstoviny
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu roztopíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání mouku jakoby osmažíme. Zalijeme vlažným vývarem, přidáme smetanu a osolíme.

  2. Omáčku vaříme za stálého míchání ještě asi 30 minut. Pokud se vám udělají hrudky - rozmixujte omáčku ponorným mixérem. Nakonec omáčku dochutíme citrónovou omáčkou dle vlastní chuti.

  3. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky, opražíme na pánvičce a přidáme do hotové omáčky. Podáváme s těstovinami, můžeme ozdobit plátkem uzené šunky.

Poznámka

Omáčka je z knihy 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami

  • spagetka spagetka

    Jelikož mám vývar z uzených žebírek a i to uzené, udělala jsem po dlouhé době toto. Dala jsem do vývaru ještě libeček a okořenila citr.pepřem. Manžel k tomu chtěl nakrájenou feferonku ještě, plátek medové šunky jsem taky měla. Přidávám foto, no nic moc, já vím, je to jeden z těch nefotogenických ale dobrých receptů a i vzpomínka na dětství.... :-p:-p:yes::yes: Bodík už tam je ;-);-)

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Dekuji za inspiraci a navod. Delam ji dnes poprve, tak snad se mi povede. Mam spoustu uzenych malych kousku. Osmahla jsem je a budu to podavat se spagetami a nastrouhanym syrem. Sladkou smetanu nemam, tak dam mleko. Uvidim co z toho vyjde, snad nejaka omacka ano. Dam vedet. ;-):-)

    Odpovědět

  • marattin marattin(neregistrovaný)

    ahoj ,konečně pořadnej popis receptu, i chlapum je jasný co jsou dvě lžíce a ne 40g a podobně...moc sem si pochutnal a nemusel sem běžet do kramu pro náký ingredience....díky

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    spagetka:koukala jsem a opravdu tu není...;-)

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Jo, jo, jo ..... takové omáčky - jednoduché, smetanové a s těstovinami mám ráda.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    a tohle tu není joooo :-O:-O:-O, ale vážně, dělám snad od malinka, nebo né tak od 15 a mńááám ;-):-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: besamelova omacka besamelova omacka recept uzené maso recepty omacky uzene maso s testovinou omacka z uzeneho masa recept na besamelovou omacku recept bešamelová omáčka uzena omacka smetanová omáčka s uzeným těstoviny s uzeným masem těstoviny s uzeným recepty bešamelová omáčka recepty z uzeného masa omáčka s uzeným masem uzené s těstovinou smetanová omáčka s uzeným masem bešamelové omáčky recepty omáčky s těstovinami uzené maso recepty uzene v bešamelové omačce