Houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
Jemná a krémová houbová omáčka je zahuštěná smetanou a troškou mouky a dochucená jen solí a pepřem. Díky tomu vynikne pravá chuť a vůně hub. Hotovou omáčku podáváme s brambory a zastřenými vejci.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 484 kJ / 1 789 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,25 g |
| Tuky | 151,80 g |
| Vláknina | 36,90 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 201 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 54,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na větší kusy. Kloboučky menších hub můžeme nechat vcelku, nakrájíme pouze nožky.
Krok 2: Nakrájené houby vsypeme do hlubšího hrnce, zalijeme horkou vodou, mírně osolíme a slabým varem vaříme 10 minut.
Krok 3: Ve smetaně pokojové teploty důkladně rozšleháme mouku. Připravenou záklechtku pomalu nalijeme do hrnce a za stálého míchání houbovou omáčku vaříme 15 minut.
Krok 4: Podle potřeby můžeme omáčku ještě naředit mlékem na námi požadovanou hustotu. Okořeníme čerstvě mletým pepřem a necháme přejít varem.
Krok 5: Podáváme s bramborem a vejci.
Zveřejněno 23. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pDx1
Moje poznámka
Houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pDx1
Nejnovější recepty
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Přidáno před 47 minutami
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 4 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 6 hodinami
Odlehčený pařížák
Přidáno před 8 hodinami
Pistáciové květináčky s malinami
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová kaše (klasika)
anna-h. před 19 minutami
Smetanové řezy s mandarinkami
Ivusa před 42 minutami
Krůtí roláda na způsob svíčkové
Ivusa před 44 minutami
Zlatý hovězí vývar
Ivusa před 47 minutami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Ivusa před 54 minutami
Klasický ruský boršč
JanVik před 1 hodinou
Kuřecí nudličky "razdva"
SarkaZdrazilova před 2 hodinami
Babiččina třená bábovka
Lillalil před 2 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
zdenkakucerova před 2 hodinami
Pomerančová bábovka
StistkoW před 2 hodinami
Tématické fráze:
houbová smetanová omáčka,
smetanova houbová omáčka,
nejlepší smetanová houbová omáčka,
houbová omáčka,
houbova omacka smetanova,
houbova omacka smetanova,
houby se smetanovou omáčkou,
smetanová houbová omáčka recept,
nejlepší houbová omáčka,
smetanova omáčka s houbami,
recept na smetanovou houbovou omáčku,
houbová omáčka recept,
houbova smetanova omacka recept,
houbová omáčka z čerstvých hub,
kdy okyselit smetanovou omáčku,
houby se smetanovu omáčkou,
nejlepší smetanová omáčka s houbami,
recept na houbovou omáčku,
varime houbova omáčka,
jak okyselit smetanovou omacku
Suroviny:
houby čerstvé,
voda,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
pepř mletý,
sůl,
mléko
Komentáře (9)