Houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
Jemná a krémová houbová omáčka je zahuštěná smetanou a troškou mouky a dochucená jen solí a pepřem. Díky tomu vynikne pravá chuť a vůně hub. Hotovou omáčku podáváme s brambory a zastřenými vejci.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 484 kJ / 1 789 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,25 g |
| Tuky | 151,80 g |
| Vláknina | 36,90 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 201 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 54,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na větší kusy. Kloboučky menších hub můžeme nechat vcelku, nakrájíme pouze nožky.
Krok 2: Nakrájené houby vsypeme do hlubšího hrnce, zalijeme horkou vodou, mírně osolíme a slabým varem vaříme 10 minut.
Krok 3: Ve smetaně pokojové teploty důkladně rozšleháme mouku. Připravenou záklechtku pomalu nalijeme do hrnce a za stálého míchání houbovou omáčku vaříme 15 minut.
Krok 4: Podle potřeby můžeme omáčku ještě naředit mlékem na námi požadovanou hustotu. Okořeníme čerstvě mletým pepřem a necháme přejít varem.
Krok 5: Podáváme s bramborem a vejci.
Zveřejněno 23. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pDx1
Moje poznámka
Houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pDx1
Nejnovější recepty
Burrata s rajčaty a balzamikem
Přidáno před 7 hodinami
Surimi Onigiri
Přidáno před 9 hodinami
Dýňová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 13 hodinami
Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku
Přidáno před 13 hodinami
Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová květáková polévka
brtna před 3 hodinami
Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře
Loiza před 6 hodinami
Vepřové na kapustě
Slavista62 před 8 hodinami
Chutné vafle
AntoninCerny před 8 hodinami
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Jan Nemec před 10 hodinami
Řízečky s Královským sýrem
Jan Nemec před 10 hodinami
Můj segedín s domácím knedlíkem
Kudlajs před 10 hodinami
Pagáče s bramborami
magdalenka před 11 hodinami
Pomazánka z červené řepy
magdalenka před 13 hodinami
Základní kváskový chleba
magdalenka před 13 hodinami
Tématické fráze:
houbová smetanová omáčka,
smetanova houbová omáčka,
nejlepší smetanová houbová omáčka,
houbová omáčka,
houbova omacka smetanova,
houbova omacka smetanova,
houby se smetanovou omáčkou,
smetanová houbová omáčka recept,
nejlepší houbová omáčka,
smetanova omáčka s houbami,
recept na smetanovou houbovou omáčku,
houbová omáčka recept,
houbova smetanova omacka recept,
houbová omáčka z čerstvých hub,
kdy okyselit smetanovou omáčku,
houby se smetanovu omáčkou,
nejlepší smetanová omáčka s houbami,
recept na houbovou omáčku,
varime houbova omáčka,
jak okyselit smetanovou omacku
Suroviny:
houby čerstvé,
voda,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
pepř mletý,
sůl,
mléko
Komentáře (9)