Španělské ptáčky se smetanovou omáčkou

Suroviny

4 plátky zadního hovězího masa
1 špekáček
2 kyselé okurky
3 cibule
100 g uzené slaniny
1 bobkový list
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
sůl
pepř
hořčice
1 dl smetany
jíška
solamyl (nebo mouka na zahuštění)

Postup přípravy receptu

  1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme půlku okurky, proužek slaniny, kousek cibule a proužek salámu a zabalíme závitek, který sepneme kovovou jehlou, párátkem nebo svážeme nití.

  2. Mezitím si vyškvaříme zbytek slaniny, osmahneme na něm cibuli. Pak opečeme závitky ze všech stran, podlijeme vodou, přidáme koření a dusíme doměkka.

  3. Poté závitky vyjmeme, omáčku přecedíme, zahustíme, ochutíme lžičkou hořčice (pro zvýraznění chuti můžeme přidat 1 masox) a nakonec zjemníme smetanou. Necháme přejít varem a podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Komentáře k receptu Španělské ptáčky se smetanovou omáčkou

  • sikulka7 sikulka7

    Eja57: Tak to máte veselé vaření ! Já už mám děti dospělé a s láskou vzpomínám na dobu, když byly malé. Jeden nechtěl jíst maso, dcera nejedla smažený květák a nejstarší syn a manžel jedli všechno.;-):-D

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Hella: fotky od Maris jsou ozdobou každého receptu:yes:
    Já ptactvo moc často nedělám, protože strávníci si vymýšlí...jeden tam nechce vejce, další zase okurku a další slaninu:omg:..takže samozřejmě musím podávat rozkrojené, abych zjistila který pták komu patří:-D

    Odpovědět

  • sikulka7 sikulka7

    Hella: Páni, jedno vajíčko a tolik milé konverzace! Dámy děkuju , hned mám lepší náladu i když sluníčko nesvítí, ale smějí se na mě vaši smajlíci:yes::-)

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    sikulka7: Jsem autorkou receptu, vajíčko skutečně nedávám ale jen kvůli mé rodině, ale nic proti němu nemám. Tahle fotka je lepší než moje, tak jí berte i s tím vajíčkem :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • sikulka7 sikulka7

    maris: :-K

    Odpovědět

  • maris maris

    sikulka7: není za co se omlouvat, jen jsem to vysvětlila;-):-)

    Odpovědět

  • sikulka7 sikulka7

    maris: To jsem netušila, omlouvám se. Recept je skvělý a já si přidám vajíčko.:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    sikulka7: fotografie není autorky,tak je možné,že dělá závitky bez vařeného vejce.;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    sikulka7: tak k této chybičce se hlásím já, viz. můj komentář z roku 2009:-), autorka je v tom nevinně:-). Já jsem zvyklá vajíčko dávat, tak proto tam je a fotka neodpovídá receptu na sto procent. ;-):-)

    Odpovědět

  • sikulka7 sikulka7

    Chybička se vloudila? Na fotografii je vidět, že v závitku je vařené vajíčko (a taky tam patří), ale v seznamu ingrediencí a popisu postupu není, asi se to vajíčko někam zatoulalo.:-*:-D

    Odpovědět

  • Nadia22 Nadia22

    :yes:Mas je prekrasne zabalene:-K Dostala jsem na ne chut..............Delam je prakticky stejne, akorat pred opecenim je trochu poprasim moukou.....

    Odpovědět

  • Jan Leborv Jan Leborv(neregistrovaný)

    Tuhle mňamku vaříme od nepaměti....super.....

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Robert::-D:-D:-D Iný kraj, iný mrav. U nás sa do španielskych vtáčikov dáva hranolček slaniny, hranolček mrkvy a kyslej uhorky a štvrťka vajíčka natvrdo. Nijaký párok alebo alebo saláma, A nikdy sa nezalievajú smotanou ani nezahusťujú zápražkou. A žiadny knedlík, ale najčastejšie ryža. :-) Napriek tomu to nikto nepovažuje za odfláknuté. ;-)

    Odpovědět

  • Robert Robert(neregistrovaný)

    Přátelé dobrého jídla,
    španěláky se nedělají tak často,aby se dali odfláknout.Takže vždy!!!kolik ptáčků,tolik cibulí,do závitků špek,salám-párek,vejce,okurku,na naklepané plátky nejprve pepř,sůl,hořčici1/2plnotučné a 1/2dion.Zabalit a potom standardní postup.Omáčku vždy zalít smetanou,dochutit a zahustit jíškou.Houskový knedlík a vyhledat gaučink.Tak dobrou!!!:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Sandra Sandra(neregistrovaná)

    Skvělý! zítra se na to hned vrhnu :yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: španělský ptáček na smetaně španělský ptáček se smetanou španělský ptáček na smetaně recept španělské ptáčky hovězí ptačky ptáčková omáčka ptáčci na smetaně španělský ptáček omáčka španělské ptáčky recept španělský ptáček ptáčci omáčka ptáčky recept hovězí ptáček omacka ptacci ptáček na smetaně španělský ptáček se smetanou recept omáčka španělský ptáček ptacci s omackou spanelsky ptacek s omáčkou recept na španělské ptáčky