Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 319 kJ / 2 466 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,21 g |
| Tuky | 33,99 g |
| Vláknina | 33,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 453,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuľu pokrájame na céčka, a pomaly osmažíme skoro do hneda na oleji. Necháme vychladnúť.
Krok 2: Žitnú múku rozmiešame v 150 ml vlažnej vody (odoberieme z odmeraného množstva) s cukrom, droždím a necháme prikryté kvasiť 2-3 hodiny.
Krok 3: V pšeničnej múke rozmiešame soľ, pridáme "kvások" (bod 2), postupne pridávame zvyšnú vlažnú vodu, vymiesime hladké pružné cesto. (Množstvo vody môžeme upraviť.) Na konci vmiesime osmaženú cibuľu. Cesto uložíme do múkou vysypanej misy na kysnutie, posypeme zvrchu múkou, prikryjeme a necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem.
Krok 4: Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, rukami roztiahneme na obdĺžnik a o hrúbke cca 3 cm. Po dĺžke prekrojíme na dva kusy, každý pokrútime - akoby "ždímame". uložíme na pečiaci papier na plechu alebo silkónovú podložku. Prikryjeme a necháme asi 20 - 30 ešte kysnúť.
Krok 5: Rúru zohrejeme na 200 st. (ventilátor), chleby upečieme. Po 10 -15 minútach teplotu znížime na 180 st. a ešte pečieme 15 minút. Prípadne sa riadime skúsenosťami so svojou rúrou.
Zveřejněno 6. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ždímaný cibulový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RmqV
Moje poznámka
Ždímaný cibulový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RmqV
Nejnovější recepty
Polévka z červených paprik
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninová polévka s cizrnou a smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Bezinkový sirup
Přidáno před 5 hodinami
Omáčka na špagety s cuketou
Přidáno před 5 hodinami
Aronie griotka a sirup
Přidáno před 7 hodinami
Dýňová marmeláda s džusem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Milouškovy oblíbené broskvové řezy
iveta.kroul před 10 minutami
Ovocné knedlíky ze spařovaného těsta-jednoduché
Jitule_m před 30 minutami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Jitule_m před 31 minutami
Cuketový koláč se švestkami
Jitule_m před 32 minutami
Rychlý švestkový koláč
Miroslav73 před 3 hodinami
Moje vaječná pomazánka
Miroslav73 před 3 hodinami
Naložená sušená rajčata ze sušičky
petvset před 4 hodinami
Cizrnový salát se zeleninou a tuňákem
TondaJ před 5 hodinami
Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek
Hanka6677 před 5 hodinami
Tříbarevný tvarohový koláč
marunda před 5 hodinami
Tématické fráze:
cibulový chléb,
cibulovy korenovy chleb,
recept zdimany chleba,
ždímaný chleba recept,
cibulový chleba recept,
recept cibulový chléb,
recept na chleba,
cibulovy chleba,
cibulový chléb top recepty,
zdimany chleba,
cibulový chleb recepty,
chleb recept,
ždímaný chléb s cibulkou
Suroviny:
mouka hladká pšeničná,
mouka žitná,
voda,
droždí čerstvé,
cukr,
sůl,
olej,
cibule
Komentáře (5)