Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 741 kJ / 416 kcal
Bílkoviny	4,98 g
Tuky	33,88 g
Vláknina	4,38 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	47 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	20,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené filé osolíme a okořeníme. Lehce pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a filé opečeme kůží dolů asi 3-4 minuty. Otočíme, přidáme máslo a dopečeme další asi 3 minuty. Krok 3: Hotové filé odložíme a uchováváme v teple. Do pánve přidáme mouku a zalijeme vývarem. Povaříme asi 10-15 minut. Krok 4: Přilijeme smetanu, kůru z citronu a krátce povaříme. Nakonec přidáváme postupně šťávu z citronu do potřebné chuti a odstavíme. Krok 5: Omáčku dochutíme koprem, případně solí a podáváme. Na talíři filátka přelijeme omáčkou a můžeme podávat, třeba s vařeným bramborem.

Omyté a osušené filé osolíme a okořeníme. Lehce pokapeme citronem a necháme chvíli odležet.
V pánvi rozehřejeme olej a filé opečeme kůží dolů asi 3-4 minuty. Otočíme, přidáme máslo a dopečeme další asi 3 minuty.
Hotové filé odložíme a uchováváme v teple. Do pánve přidáme mouku a zalijeme vývarem. Povaříme asi 10-15 minut.
Přilijeme smetanu, kůru z citronu a krátce povaříme. Nakonec přidáváme postupně šťávu z citronu do potřebné chuti a odstavíme.
Omáčku dochutíme koprem, případně solí a podáváme. Na talíři filátka přelijeme omáčkou a můžeme podávat, třeba s vařeným bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0NEv

Citronový pstruh lososovitý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

suslajda

Pstruh lososovitý s bylinkami a máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami Videorecept

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mishka 45 min

Pstruh lososovitý na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera

Pstruh lososovitý v pikantní petrželkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Pstruh lososovitý jako studená pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 30 min

Zobrazit více

Ryby
Omáčky
Pstruh

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Slané chutě
Běžný den
Kopr
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Česká kuchyně
Citrusy

Moje poznámka

Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0NEv

Náhodný recept

Pomerančové hřebínky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné papriky s rajskou

Přidáno před 35 minutami

Krémové řezy s pudinkem a meruňkami

Přidáno před 1 hodinou

Cottage pomazánka s pórkem a ředkvičkami

Přidáno před 5 hodinami

Jemný špendlíkový koláč

Přidáno před 5 hodinami

Lečo podle Jožky Černého

Přidáno před 7 hodinami

Borlotti fazole se zeleninou v pikantní omáčce

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 13. 11. 2023 14:40

Zdenka1: Moc děkuji za milý komentář

Zdenka1 13. 11. 2023 12:14

Tak jsme po obědě a musím napsat, že jsme si moc pochutnali. Rychlá příprava a skvělá chuť. Doporučuji vyzkoušet

Waclaw 14. 4. 2018 10:31

Pstruh lososovitý - podvod na zákazníkovi.
Podle ředitele Rybářského sdružení ČR Michala Kratochvíla se nejedná o zvláštní druh ryby, ale jde v praxi o pstruha duhového. „Při krmení tohoto pstruha se používá krmivo s přídavkem takzvaného astaxanthinu. Přidaná hodnota tam není, je to pouze optický efekt,“ uvedl Kratochvíl. V praxi je tedy „pstruh lososovitý“ vlastně obarvený pstruh, který je ovšem dražší než „obyčejný pstruh“. Obchody si totiž za kilogram této ryby běžně účtují o stokorunu víc než u klasického pstruha.
Takže zkuste to se pstruhem duhovým.