Name: Pečená kachní stehna
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: 1 kachna; 4 kachní stehna; sůl; kmín

Pečená kachní stehna

Kachní maso je chuťově vynikající a nepotřebuje tak dlouhou přípravu, jako například husa. Díky solnému nálevu není pak třeba již více solit, jen pokmínujeme a pečeme v pekáčku. Nejvíce jí to sluší se zelím a knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,1 (7×)

jipet

Náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min + den odležení v lednici

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava, + den odležení v lednici)

Další recepty

Náhodný recept

Uzení hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaroslav Hulka 300 min

Komentáře (2)

JanaDorazinova 28. 12. 2018 13:26

Já kachnu vůbec nepodlívám. Večer ji nasolím, okmínuji a dám do pekáče. Troubu zapnu na 90-100 stupňů, vložím do ní pekáč s kachnou, přikrytý alobalem a jdu spát. Ráno, když vstanu odkryji alobal, pekáč je plný sádla, které pustí kachna. Před obědem ji dám do trouby nezakryté na gril na barvu. V receptu, který zde mám na kachní stehna s kedlubnami na smetaně jsem stehna ještě podlévala, ale opravdu to není nutné