Kanellbular - skořicové šneky

Name: Kanellbular - skořicové šneky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 2 lžičky cukru moučka; 21 g droždí; 400 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 60 g rozpuštěného másla; 2 lžíce cukru moučka; Náplň (na každý obdélník po jedné dávce):; 50 g změklého másla; 3 lžíce cukru krystal; 1,5 lžičky skořice; Dále:; 1 vejce na potření; cukr krystal na posypání

Jeden z nejlepší švédských vynálezů jsou rozhodně skořicové šneky, v originálu kannelbullar. Koupíme je například ve známém obchodním řetězci, stejně jako oblíbené masové kuličky. Anebo si je můžete vyrobit doma, podle našeho receptu. Voňavým a nadýchaným rolkám nikdo neodolá.

Hodnocení receptu je 4,6 (319×)

Neelix

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob kynutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Kanellbular - skořicové šneky, Naprosto úžasný recept????????????????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 115

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 450 kJ / 2 976 kcal
Bílkoviny	67,46 g
Tuky	110,92 g
Vláknina	16,08 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	418,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a droždím. Necháme stát 15 minut, dokud nevzejde kvásek. Krok 2: Do mísy navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu (asi 45-60 minut). Krok 3: Až je těsto nakynuté, rozdělíme ho na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí. Krok 4: Pláty srolujeme jako roládu a nakrájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Krok 5: Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem. Krok 6: Troubu předehřejeme na 210 °C. Šneky pečeme 9-13 minut a necháme vychladnout na mřížce.

V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a droždím. Necháme stát 15 minut, dokud nevzejde kvásek.
Do mísy navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu (asi 45-60 minut).
Jak na přípravu kynutého těsta
Až je těsto nakynuté, rozdělíme ho na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí.
Pláty srolujeme jako roládu a nakrájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout.
Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem.
Troubu předehřejeme na 210 °C. Šneky pečeme 9-13 minut a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Skořice v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2013

Poznámka autora Neelix

Měl jsem velkou chuť na skořicové šneky, které prodávají v IKEA, a tak jsem se pustil do díla. Tento receptík jsem na Topreceptech nenašel, tak doufám, že budu první, kdo ho tu má.

Když budete kuchtit tak jako já, budete odměněni jedinečným gastro zážitkem. Děti se budou olizovat až za ušima a budou chtít ještě. U nás doma se po nich jen zaprášilo.

Byly krásně křehké a nadýchané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 282× přidáno)

Označit jako uvařené (356× uvařeno)

Přidat komentář (115 komentářů)

Ohodnotit recept (319 hodnocení)

Přidat fotku (37 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kanellbular - skořicové šneky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX5J

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Kynuté kroucánky od Miládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zlati 90 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kralicek 45 min

Skořicovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sebena

Skořicovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Šneky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gabrielaslanska 90 min

Zobrazit více

Kuřecí směs do listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Neelix 60 min

WothMind cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Neelix 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Drobné pečivo
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kanellbular - skořicové šneky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX5J

Náhodný recept

Egyptská čočková polévka Shurit

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 2 hodinami

Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou

Přidáno před 3 hodinami

Kynutý knedlík bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 5 hodinami

Čočková polévka s krupicovými nočky

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová roláda plněná slaninou

Přidáno před 9 hodinami

Ovar s jablečným křenem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (115)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Patriciedr přidal novou fotografii! 1. 12. 2025 08:53

Krellion 9. 11. 2025 20:05

Rychlý, jednoduchý a výborný recept.
Dneska jsme je prvně zkoušeli, odpoledne přijel švagr a říkal, že kdybychom mu řekli, že jsou z ikey, tak by nám to věřil 🙂

Jitinka 5. 11. 2025 13:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající šneky, dělám je často a vždy sklidí úspěch,děkuju za recept.

Hanous7 24. 10. 2025 07:21

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající!

kiwi40 19. 10. 2025 15:00

Šneky jsou výborné. Pouze jsem přidala víc skořice a cukru do náplně pro výraznější chuť.

kiwi40 přidala novou fotografii! 19. 10. 2025 14:55

Jindriskas přidala novou fotografii! 7. 10. 2025 11:48

AnnBra moderátorka 30. 9. 2025 20:12

Zrovna dnes jsem viděla někde ve videu tip na krájení šneků, aby se nepomačkaly. Dělali to nití stejně, jako knedlíky. Třeba se někomu bude hodit, já to mám v plánu zkusit.

veronika_straka moderátorka 30. 9. 2025 17:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Těsto je zadělala napůl z celozrnné špaldové mouky, takže je takové mozaikové, ale práce s ním byla jednoduchá. Velice chutný recept, děti jsou nadšené :)

Beatriz 22. 9. 2025 08:57

Nedělám jiné, než tyhle šneky. Těsto je super, krásně se s ním pracuje a ještě jsou výborné. Do druhého dne jsou vždycky pryč 😀😀

Swarofka 6. 9. 2025 05:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

olca1983 24. 7. 2025 10:20

I když jsem zvyklá méně sladit, pořád jsem si říkala, že je v těstu málo cukru. Ale nádivka a posypání sladkost doženou na úplně ideální poměr! Peču poměrně hodně a nechápu, jak jsem tuhle dobrotu mohla neznat! Za recept děkuji, stane se součástí mých oblíbených.
PS: Nejlepší jsou ještě teplé - to rozteklé máslíčko, uaaaa, to je slast!

zlataaak 24. 7. 2025 07:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadýchané a měkké. Super.

Ajgis přidal novou fotografii! 22. 7. 2025 08:50

Irča99 11. 6. 2025 06:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé, absolutně bez chyby. Krásně nadýchané :)

Noe_tvori 26. 5. 2025 21:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobrý recept ????

Hanysou 8. 5. 2025 11:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super šnečci! Jen se na jazyku rozplynuly! A byly hned pryč.

Hanysou 8. 5. 2025 11:07

Vynikající šnečci! Těsto nadýchané, na povrchu křupavý cukr. Byly jako obláček a snědly se natotata. 😉

mruberova 20. 4. 2025 13:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

emilyy přidala novou fotografii! 12. 4. 2025 11:46

Ashelin 26. 1. 2025 20:45

Naprosto parádní recept, pekla jsem už tak 6x. Těsto je jednoduché a krásně se s nim pracuje. Šneky jsou měkké a nadýchané i o 2 dny později. Se skořicí a cukrem nešetřit, aby chuť byla intenzivní. Také jsem zkoušela verzi s nutelou a taky pecka. :)

Domak 16. 1. 2025 20:42

Jsou výborné, akorát příště nebudu péct na 210°C ale třeba na 180°C - trochu se mi spálily.. 😔

Bumbikm 4. 1. 2025 19:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající. Vůbec nejsou suché, prostě pohádka. Děkuji za recept.

Alena199561 3. 1. 2025 21:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept. Těsto výborné.👌❤️

Kristynal8 30. 12. 2024 13:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Opravdu výborní šneci. Bála jsem se, že budou suché, ale jsou krásně vláčné.

Bayta 18. 11. 2024 19:52

Jsou výborné a krásně voňavé

Těsto jsem připravila v domácí pekárně a vyšly dobře.

HannaN 17. 11. 2024 20:50

Výborné, chutnalo všem. Jednoduché na přípravu, i když čas samozřejmě podle kynutí těsta. Přidali jsme polevu a do náplně i kakao.

Syvunka 22. 10. 2024 13:22

Naprosto dokonalé šneky. Děti je milují a i manžel, který sladké moc nemusí, je vždy smlsne 👍🏻👍🏻

Moanka přidala novou fotografii! 21. 10. 2024 07:51

Moanka 21. 10. 2024 07:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající! S těstem se krásně pracovalo a výsledek je jedna báseň! 😃 Mám je sice trochu do výšky, ale to zcela úmyslně… 😉

When.im.64 20. 10. 2024 17:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Parádní recept, díky moc! Už očekávám četné nabídky k sňatku.

Marie Svarcova 18. 10. 2024 06:16

Recept i foto se mi moc líbí

Lanina 11. 10. 2024 11:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jeden z nejlepších receptů, který tu na skořicové šneky je. Fakt super

Kris.rdjr přidala novou fotografii! 2. 10. 2024 09:17

Kris.rdjr 2. 10. 2024 09:17

Vynikající

iveta.kroul moderátorka 10. 10. 2024 14:49

Annaliesa: Souhlasím, jsou výborné!

Lenuus přidala novou fotografii! 25. 9. 2024 17:32

Lenuus 25. 9. 2024 17:32

Výborný, jednoduchý recept. Krásně spracované video a výsledek chutná super.

Annaliesa 16. 9. 2024 07:10

Fakt super recept, s testem se krasne pracuje, nelepi se a neudela moc neporadku, coz je ten duvod, proc s kynutym testem nerada pracuji.
Pridala jsem polevu - icing z pulky mekkeho tvarohy, 3 lzicek m. cukru, trochu ruspusteneho masla a par kapek vanilkoveho extraktu primo na sneky vytazene z trouby. S icingem se tak podavaji v USA a Kanade. Mnam

mischkajpg 10. 9. 2024 13:36

Maikie: Mně to vyšlo na dva plné plechy:)

V.formankova přidal novou fotografii! 26. 8. 2024 16:27

Annafilipiova přidala nové fotografie! 23. 8. 2024 14:28

Ivona1414 11. 5. 2024 11:10

Musela jsem akorát přidat trochu mouky, jinak naprosto vynikající! Stanou se oblíbenou součástí víkendů. Díky!

PetraJ7 přidala novou fotografii! 22. 3. 2024 08:59

evxlz 20. 2. 2024 15:55

Musela jsem použít trochu vice mouky než je řečeno

StellaAnna 15. 1. 2024 21:55

Výborný recept, báječné těsto.... dceři moc chutnalo.

adelkanovak 14. 1. 2024 11:11

Náplň-máslo/tuk rozpustit, smíchat se skořicí a cukrem, pak teprve potřít těsto a zamotat

Haancaa přidala nové fotografie! 29. 10. 2023 13:36

h.zuzi přidala novou fotografii! 22. 10. 2023 05:38

h.zuzi 22. 10. 2023 05:38

Super, dělám velmi často.

laura_s přidal novou fotografii! 18. 10. 2023 16:02

Kocinka 15. 10. 2023 08:54

Je to fakt dobrý 💕

Bayta 9. 10. 2023 18:21

Pěkný recept

MamkaTerka přidala novou fotografii! 5. 10. 2023 05:19

MamkaTerka 5. 10. 2023 05:19

Moc dobří šnečci, recept je úžasně jednoduchý a úspěch zaručen.

krafcikova3 3. 10. 2023 10:35

Vynikají! Krásně se pracuje s těstem a chuťově jsou výborné! Doporučuji.

Monees přidal novou fotografii! 9. 9. 2023 11:20

Monees 9. 9. 2023 11:17

Naprostá pecka

Schve 28. 2. 2023 18:55

Rychlé, dobré

Saratice 23. 2. 2023 13:07

Suprové těsto a výborný výsledek. Dětem moc chutnaly.

Diky

Pepa11 7. 2. 2023 21:55

Perfektní těsto dnes upečeno z dvojité dávky a i snědeno (do těsta jsem přidal jedno vejce) není v receptu ale jinak za 1

Marie Svarcova 6. 2. 2023 07:25

líbí se mi recept i provedení

Neelix 20. 1. 2023 21:12

Pinacolada: děkuji za pochvalu

váš komentář mě velmi mile potěšil.

Pinacolada 20. 1. 2023 15:51

Naprosto luxusní recept na těsto. Šneky jsem dělala poprvé, radši hned z dvojité dávky, mám doma chlapáky :) Dala jsem těsto udělat do pekárny, použila jsem 10g sušeného droždí místo kostky, málem mi to vylezlo z pekárny :) Krásně se s těstem pracuje a je to rychlé a velmi vynikající. Jednu dávku jsem udělala skořicové, půlku druhé dávky kakaové a druhou půlku ořechové. Všechny výborné, vláčné, udělala jsem menší, pekla jsem cca 8-9 min na 210.. Přiště je možná udělám trošku větší. Děkuji za recept!

Pinacolada přidala novou fotografii! 20. 1. 2023 14:51

Alue444 6. 11. 2022 14:59

recept je perfektní, nikdy jsem to nejedla, takže mě chuť velmi mile překvapila. manža čvachtal. :D :D :D ... budu dělat opakovaně

nelusa033 přidala novou fotografii! 24. 9. 2022 06:43

matyldaa přidala nové fotografie! 11. 9. 2022 14:44

Maikie 26. 7. 2022 12:53

Mohu ooprosit ? Na kolik šneky vám to tak vyšlo? Díky :)

MlsnaVeverka 11. 5. 2022 09:03

Mňam.Úplně cítím tu podmanivou vůni skořice.
Šneky milujeme,takže určitě upeču.
Děkuji za recept a inspiraci .

Neelix 12. 3. 2022 20:17

Dalexa: To mě moc těší.

Děkuji Vám

Dalexa 12. 3. 2022 14:52

Pekla jsem poprvé a určitě ne naposledy. S těstem se perfektně pracuje, myslím si, že ho použiju i na jiné recepty.

Neelix 2. 3. 2022 19:08

Vilik: To mě moc těší že se povedli

Vilik 2. 3. 2022 18:42

Super, všem chutnalo.

Neelix 12. 1. 2022 14:54

Ivcatkoo: Nemáte vůbec zač, jsem rád že udělali radost nejenom mě, ale i jiným lidem

Ivcatkoo 12. 1. 2022 13:11

Já kupované skořicové šneky z obchodu nikdy moc nemusela protože se mi zdály přeslazené ale tyhle domácí nemají chybu. Děkuju za recept na tuhle dobrotu

Ivcatkoo přidala nové fotografie! 12. 1. 2022 12:08

Xwanda 17. 4. 2021 06:21

220 stupnu je asi moc = pripalil se spodek

Ferocius přidala novou fotografii! 7. 4. 2021 12:17

Ferocius 7. 4. 2021 12:12

Nejlepší recept, co jsem zatím na internetu našla. Postupovala jsem maličko jinak, vejcem jsem nepotřela a kynout nechávám v troubě vyhřáté na stupeň 50 a pak hned přepnu na 220 a sleduji průběh, abych je nevysušila. Když jsem je pak dala ochutnat sestře, říkala, že to chutná jak trdelník, a tak jsem při druhé várce vzala kus stranou a těsto namotala na 3 zavařovací sklenice, dva z nich mi bohužel sklouzly, ale třetí, na té nejtenší sklenici se udržel, a tak jsme měli jeden domácí trdelník a hromadu šneků, k jejich smůle se druhého dne již nedožily.

kovacova.zuzana 9. 6. 2020 14:55

Špica rychle mizí

Terezasks přidala novou fotografii! 31. 3. 2020 17:17

sibilla40 30. 7. 2019 17:19

dobry vecer... poprve kanelbullar jsem jedla kdyz prijela teta ze Svedska asi preddd ..hmm to si uz nepamatuji

.. od te doby jsou tradici v rodine

Plnin je nejen skorici,ale co dum da... ovoce,marmeladu , i na slano,ale samozrejmne potom to neni kanelbullar

... vyborny recept ,pridavam 1 a

juliex 9. 7. 2019 09:01

Výborné a polovinu jsem hned schovala na zítra

Lucie1985 23. 5. 2019 13:13

Já už je dělám podle vašeho receptu po několikáté a vždycky s myšlenkou, že zbydou i na snídani a já si ráno ulehčím práci

A zatím na snídani nikdy nezbyl ani jeden, takže u nás to vypadá příště na dvojnásobnou dávku

Vždy se mi povedou a je to opravdu jednoduchý a rychlý recept. Díky za něj

Michaela.Koc 14. 12. 2017 19:22

Jsou výborné! U nás jsou velmi oblíbené, je to ideální zákusek k čaji nebo horkému kakau

Romana D. 9. 5. 2016 09:13

Mohla bych poprosit upřesnění postupu? Je tam nějaký perník s polevou, ráda bych ty šneky upekla správně

Neelix 9. 5. 2016 16:35

Romana D.: Díky Romano, že jste napsala. Nechápu co je to za "mazanec" ale tuhle nesmyslnou úpravu musel udělat snad jen administrátor, po změně vzhledu těchto stránek nejspíš došlo k nějaké chybě či co.

a místo kanellbular tu je vážně perník, který jsem ještě nikdy nepekl. Hned to napravím.