Květák se sezamovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

tejaja

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 543 kJ / 1 564 kcal
Bílkoviny	16,84 g
Tuky	145,12 g
Vláknina	14,64 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	40,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Najprv pripravíme sezamovú pastu: Na suchej panvici opražíme sezamové semienka. Necháme vychladnúť. Potom ich so štipkou soli mixujeme chvíľu nasucho. Pridáme 5 lyžíc oleja a rozmixujeme. Pridáme zvyšok oleja a rozmixujeme na hladkú pastu. Pastu skladujeme vo fľaštičke na suchom a tmavom mieste. Krok 2: Do zapekacej misky rozložíme ružičky karfiolu a na štvrťky narezané paradajky. Pod grilom zapekáme cca 10 minút. Krok 3: Na oleji orestujeme múku, zalejeme vodou a vymiešame hladkú omáčku. Odstavíme z ohňa a vmiešame sezamovú pastu a biele korenie. Dosolíme. Krok 4: Omáčkou zalejeme zeleninu a v rúre pečieme na 180°C dozlata.
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.

Najprv pripravíme sezamovú pastu: Na suchej panvici opražíme sezamové semienka. Necháme vychladnúť. Potom ich so štipkou soli mixujeme chvíľu nasucho. Pridáme 5 lyžíc oleja a rozmixujeme. Pridáme zvyšok oleja a rozmixujeme na hladkú pastu. Pastu skladujeme vo fľaštičke na suchom a tmavom mieste.
Do zapekacej misky rozložíme ružičky karfiolu a na štvrťky narezané paradajky. Pod grilom zapekáme cca 10 minút.
Na oleji orestujeme múku, zalejeme vodou a vymiešame hladkú omáčku. Odstavíme z ohňa a vmiešame sezamovú pastu a biele korenie. Dosolíme.
Omáčkou zalejeme zeleninu a v rúre pečieme na 180°C dozlata.
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2019

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy I. Bukovského Hneď to bude.

Recept na sezamovú pastu som našla v knihe Moje najlepšie fit jedlá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák se sezamovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9KkD

Květák s kari omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Brokolice a květák ve sladkokyselé smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Květák s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Sezamová kuřecí prsíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Sezamové vlnky s domácí sladkokyselou chilli omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Grilování
Vaření
Pečení
Večeře
Oběd
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Květák se sezamovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9KkD

Náhodný recept

Zapečené kyselé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 9 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 12 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 13 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 10. 10. 2019 05:50

Eja57: Díky za tip, len ten sezamový olej na rozdiel od olivového tiež doma bežne nemám. Niekedy vyskúšam s ním.

Eja57 9. 10. 2019 07:44

Moc se mi líbí domácí sezamová pasta ( tahini), s trochou sezamového oleje by byla ještě lepší. Intenzitu chutě regulujeme podle míry opraženosti semínek, na jednorázové použití mi přijde skoro lepší než kupovaná, občas dělám...