Mini Pavlova se šlehačkou
Pokud patříte mezi milovníky pusinek, jistě si oblíbíte i dezert Pavlova, nadýchaný jako baletní sukně. Připravuje se z ušlehaných bílků a po upečení je na povrchu křupavý a vevnitř měkký. Se šlehačkou a ovocem tvoří skvělou kombinaci.
Suroviny pro 10 kusů
10kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 361 kJ / 1 520 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,90 g |
| Tuky | 75,10 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 276 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 195,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pečícím plechu s teflonovou fólií vyznačíme pomocí formičky a hladké mouky kolečka o průměru cca 8 cm.
Krok 2: Použijeme-li papír na pečení, formička se obkreslí obyčejnou tužkou a papír otočíme nakreslenými kolečky dolů, vyznačení bude vidět.
Krok 3: Bílky šleháme s polovinou krupicového cukru v horké vodní lázni asi 3 minuty, dokud se cukr nerozpustí. Nejlepší je použít nerezovou mísu a tu na hrnec "posadit".
Krok 4: Směs přendáme do šlehací mísy a přidáme druhou polovinu krupicového cukru a citronovou šťávu. Vyšleháme na pevný a hladký sníh.
Krok 5: Pak lehce vmícháme prosátý moučkový cukr smíchaný se škrobem.
Krok 6: Hmotu vložíme do cukrářského sáčku s řezanou kovovou špičkou a nastříkáme nejprve dno a pak zvednutý okraj korpusu - jako misku.
Krok 7: Vložíme do trouby vyhřáté na 120 °C a sušíme přibližně 50 minut.
Krok 8: Pak troubu vypneme a korpusy necháme v troubě dosušit do vychladnutí. Hotové jsou na povrchu křupavé a uprostřed měkké, pěnové.
Krok 9: Ze smetany a vanilkového cukru vyšleháme šlehačku.
Krok 10: Naplníme do cukrářského sáčku s hladkou špičkou. Jednotlivé korpusy naplníme a dozdobíme ovocem.
Zveřejněno 1. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini Pavlova se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qN5y
Moje poznámka
Mini Pavlova se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qN5y
Nejnovější recepty
Tvarohová štóla s citronovou polevou podle Josefa Maršálka
Přidáno před 3 hodinami
Rybí polévka s jikrami
Přidáno před 15 hodinami
Bramborové placičky s povidlovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Šťouchané brambory s uzeným lososem
Přidáno před 16 hodinami
Halušky s vinnou klobásou
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka s Nutellou
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí polévka - přesnídávková
Jan Nemec před 2 hodinami
Išlské dortíčky
dra.carol před 3 hodinami
Bramborový salát na chlebíčky
JanaEly před 3 hodinami
Ořechy s krémem
h.skrobankova před 10 hodinami
Košíčky Izidor
zvon23 před 13 hodinami
Listový salát s ořechy
Limek před 13 hodinami
Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře
Limek před 13 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
LuciFerie před 15 hodinami
Marokánky III - cukroví
KikuLina před 15 hodinami
Tématické fráze:
mini pavlova videorecept,
mini pavlova,
mini pavlovy videorecept,
pavlova recept,
recept na mini pavlova,
mini pavlova recept,
pavlova,
recept mini pavlova,
recept pavlova,
recept na pavlovu,
mini pavlovky recept,
moucnik pavlova recept,
mini pavlova recept top recepty,
pavlova recepty,
mini pavlova recepty,
recept na mini,
recept na pavlova,
miny pavlova recept,
kolik by stál dortík pavlova,
formičky na pavlovu
Suroviny:
bílek,
cukr krupice,
šťáva citronová,
cukr moučkový,
škrob bramborový,
smetana ke šlehání,
cukr vanilkový,
ovoce,
meduňka
Komentáře (20)
https://cukrfree.cz/cukrfree-pavlova/
Maruško, pokoušíš mě