Pohankové karbanátky se sýrem

Name: Pohankové karbanátky se sýrem
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku pohanky; 1 hrnek vařící vody; 100 g strouhané Goudy; 70-80 g jemně strouhaného celeru; kousek jemně nakrájeného pórku; 2 vejce; 2 stroužky utřeného česneku; 1 lžíce hladké mouky; sůl; mletý pepř; petrželka; libeček; strouhanka (podle potřeby); olej na smažení

Karbanátky z mletého masa jsou velice oblíbené, ale už jste zkusili jejich alternativu z pohanky? Ta je přirozeně bezlepková, má dokonalou oříškovou chuť a maso skvěle zastoupí. Se sýrem, česnekem a bylinkami budou karbanátky chutnat jistě všem.

Hodnocení receptu je 5,0 (45×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 780 kJ / 1 143 kcal
Bílkoviny	61,10 g
Tuky	45,73 g
Vláknina	20,64 g
Cholesterol	618 mg
Sodík	874 mg
Sůl	2,07 g
Sacharidy	112,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku dáme do rendlíku, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme poklicí, zabalíme ideálně pod deky a necháme asi 30 minut odpočívat. Krok 2: Do zchladlé pohanky přimícháme všechny suroviny kromě strouhanky. Tu přidáváme na konec tak, aby se daly ze směsi dělat karbanátky. Krok 3: Směs dochutíme a tvarujeme z ní ploché karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran do zlaté barvy. Podáváme se salátem a třeba bramborovou kaší.

Pohanku dáme do rendlíku, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme poklicí, zabalíme ideálně pod deky a necháme asi 30 minut odpočívat.
Do zchladlé pohanky přimícháme všechny suroviny kromě strouhanky. Tu přidáváme na konec tak, aby se daly ze směsi dělat karbanátky.
Směs dochutíme a tvarujeme z ní ploché karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran do zlaté barvy. Podáváme se salátem a třeba bramborovou kaší.

TIP: Pohanka v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (278× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové karbanátky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALn3

Dýňovo-pohánkové karbanátky nebo bába

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 75 min

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja

Pohankové tofu karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Vareniste.cz

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Pohankové bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Smažení

Moje poznámka

Pohankové karbanátky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALn3

Náhodný recept

Domácí langoše od Lenky Syrovátkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenca29 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Toasty s anglickou slaninou

Přidáno před 9 hodinami

Točený dort plněný ovocem

Přidáno před 9 hodinami

Jednohubky s dírou

Přidáno před 10 hodinami

Cuketová směs na topinky

Přidáno před 13 hodinami

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14

Rajčatový salát

Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jitka64 10. 5. 2025 17:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pohanku mám moc ráda ♥
Děkuji za další zdravý a chutný recept :)

Marie Svarcova 11. 3. 2025 07:22

Jako vždy - parádní recept i foto.

veronika_straka moderátorka 3. 10. 2024 06:13

Já se tedy přiznám, že jsem směs dala do formy a upekla

ale je skvělá, zařadím ji častěji

malipi 17. 7. 2024 15:02

Rychlé a výborné

jen jsem nesmažila, ale pekla v troubě

(ve strouhance neobalováno)

Breta Macko 11. 3. 2025 08:24

malipi: Prosím,na kolik stupnů a čas(orientačně).Děkuji

mika59 12. 3. 2020 13:04

janatka: Děkuji moc..jsem ráda, že chutnalo

a díky za pěknou fotku

janatka 12. 3. 2020 12:06

Tak vyzkoušeno. Měla jsem jen pohankové vločky. Také to šlo z nich udělat. Začínám si na ni zvykat- vždy pro mě má takový zápach. Určitě si myslím, že si zvyknu a používat budu i nadále. Karbanátky jsou super, opravdu mě chutnaly.