Dýňovo-pohánkové karbanátky nebo bába
Suroviny 4 - 6 porcí
- 500 g oranžové dýně
- 150 g pohanky
- 1 cibule
- olej
- majoránka
- pepř
- sůl
- dětská krupice
- 1 vejce
- 4-5 stroužků česneku
Postup přípravy receptu
Pohánku zalejeme vriacou vodou a dáme na 30 minút do perín.
Dyňu narežeme na kocky, podlejeme 3 lyžicami vody a 10 minút povaríme. Scedíme a pomačkáme.
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme pohánku a dyňu, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a asi 5 minút na silnom ohni za stáleho miešania opražíme. Odstavíme, vmiešame vajce a majoránku. Podľa potreby zahustíme 2 – 3 lyžicami krupice.
Hmotu nalejeme na vymastený plech a v rúre pri strednej teplote pečieme asi 20 minút. Potom vyberieme, pokvapkáme jemne olejom a ešte 15 minút zapekáme.
Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom, príp. čalamádou.
Poznámka od kuchařky
Zo zmesi možno formovať klasické fašírky a vyprážať.
Inšpirovala som sa na www.ffmm.sk.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňovo-pohánkové karbanátky nebo bába
-
Jana Remkova: Janka, dostať pohánkové vločky aj pohánkovú múku, vyberieš podľa toho, čo chceš pripravovať. Pohánkovú múku pridávam do chleba, chlieb je vláčny a chutný. A samozrejme zdravý.
-
spagetka: Laďka, nepečieš s tukom, tuk je len tenká vrstvička na pomastenie plechu, nič viac. Preto je pečenie oproti smaženiu oveľa zdravšie. V mase máš len ždibec oleja na osmaženie cibuľky. Netreba ho dávať veľa. Takže to kľudne môžeš.
-
spagetka: Byla jsem tam včera, měli něco, jako pohankové vločky? To je ono?? Pohanková mouka přímo ne.
-
Ukládám a udělám, sice bych moc neměla pečené nebo smažené, ale tohle je pro zdraví ne?
Jana R.: - tys říkala, že u vás přímo je i hypermarket Albert ne? Tam mají stopro pohanku i mouku z ní. V supermarketu jen pohanku, mouku tu ne
-
marienka: Nerozpadá, len treba tú dyňu podliať pri varení skutočne len 2-3 lyžicami vody a potom na cibuľke za stáleho miešania rýchlo vypariť prebytočnú vodu. Tá krupička to pekne spojí.
Inak krupičkou zahusťujem všetky takéto karbonátky, napr. zeleninové, sójové, šošovicové, vločkové...spolu s vajíčkom to pekne drží. Musíte nechaž asi 10-15 minút nabobtnať a potom vyprážať pomaly a otočiť lopatkou. Budú držať pekne pohromade. -
Ahoj, chcem sa spýtať, či sa to nerozpadá? Raz som skúšala robiť pohánkové karbonátky a dosť sa to rozpadalo.
-
To bude moc dobré. Já jsem teď narazila na pohankové knedlíky a moc se mi líbily. Jenže tam jde pohanka a pohanková mouka a tu nevím, kde sehnat. Zajímá mne pohanka a recepty z ní, takže PLUS Terezko
-
Tyto karbošky budou jistě moc dobré
Další príma receptík s pohankou
První bodík putuje+1
