Újezdecký jáhelník

Name: Újezdecký jáhelník
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g jáhel; 360 ml tučného mléka; špetka soli; 1 vanilkový cukr; skořice; 1 lžíce másla; citronová kůra; 2 vejce; 4-5 sladkých jablek; hrst rozinek

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 894 kJ / 1 170 kcal
Bílkoviny	43,37 g
Tuky	34,06 g
Vláknina	25,55 g
Cholesterol	565 mg
Sodík	371 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	159,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jáhly dáme do hrnku a třikrát důkladně propláchneme vřelou vodou, naposledy necháme v cedníku okapat. Dno kastrůlku vymažeme tukem, dáme je zpět do hrnku, zalijeme mlékem, přidáme sůl a pomalu vaříme na mírném ohni. Až se mléko úplně odpaří a jáhly jsou měkké, přidáme máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a necháme vychladnout. Krok 2: Vymažeme formu na biskupský chlebíček a vysypeme polohrubou moukou. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky a zapneme troubu na 180 °C. Do studené, vychladlé jáhlové kaše zamícháme žloutky a naposledy zlehka vmícháme tuhý sníh. Krok 3: Půlku dáme na dno formy, posypeme jablky, rozinkami a posypeme skořicí. Zakryjeme druhou půlkou kaše, stěrkou uhladíme a dáme do trouby zapéct na 45 minut dozlatova.

Jáhly dáme do hrnku a třikrát důkladně propláchneme vřelou vodou, naposledy necháme v cedníku okapat. Dno kastrůlku vymažeme tukem, dáme je zpět do hrnku, zalijeme mlékem, přidáme sůl a pomalu vaříme na mírném ohni. Až se mléko úplně odpaří a jáhly jsou měkké, přidáme máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a necháme vychladnout.
Vymažeme formu na biskupský chlebíček a vysypeme polohrubou moukou. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky a zapneme troubu na 180 °C. Do studené, vychladlé jáhlové kaše zamícháme žloutky a naposledy zlehka vmícháme tuhý sníh.
Půlku dáme na dno formy, posypeme jablky, rozinkami a posypeme skořicí. Zakryjeme druhou půlkou kaše, stěrkou uhladíme a dáme do trouby zapéct na 45 minut dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecký jáhelník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qyjk

Jáhelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

filip30 105 min

Jahelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 90 min

Jáhelník s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 60 min

Jahelník s rozinkami Videorecept

Jahelník s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

lukas

Jahelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 60 min

Jáhelník s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Květáková polévka obyčejná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 30 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Sladká jídla

Citrusy
Jablka
Vaření
Pečení
Náročné recepty
Česká kuchyně
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Újezdecký jáhelník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qyjk

Náhodný recept

Zdravá snídaně do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JajinkaBeck

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený pangasius se salátem z bramborových plátků

Přidáno před 1 hodinou

Nejlepší kynuté vafle

Přidáno před 16 hodinami

Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem

Přidáno před 16 hodinami

Zapečené vepřové medailonky s broskví

Přidáno před 21 hodinami

Bramborový salát s koprem

Přidáno před 23 hodinami

Řecké masové kuličky (Kaftedakia)

Přidáno 4. 3. 2026 09:01:02

Další recepty

Komentáře (3)

Jaromira18 24. 10. 2020 15:03

MamlajdaD: Jáhly mám moc ráda. Moc a moc děkuji.

MamlajdaD 24. 10. 2020 13:49

Jaromíra18:

Jaromira18 přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 10:53

Přečtěte si

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

Vepřové plátky na kmíně s rýží: Poctivá domácí šťáva je základ. Poradíme, jak ji dovést k dokonalosti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky Hodnocení 220×

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky

Bublanina z mikrovlnky za 5 minut: Blesková verze klasického moučníku, rozdíl od originálu nepoznáte

Jak snadno uklidit domácnost bez chemie. Tyto prostředky má po ruce prakticky každý Hodnocení 38×

Jak snadno uklidit domácnost bez chemie. Tyto prostředky má po ruce prakticky každý

Jemná šunková pěna podle ČSN: Retro pomazánka potěší milovníky šunky i dobrých pomazánek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechové řezy s čokoládovým krémem

Panova před 29 minutami

Propadnutá buchta

Polkapali před 35 minutami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Aknytsirk před 52 minutami

Jogurt z trouby

Borinka před 2 hodinami

Předjarní bramborový salát

rujet před 6 hodinami

Smažené sýrové koule s kari a česnekem

Kajkajak před 9 hodinami

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

PavelKa před 9 hodinami

Buchta z řepy

Kajkajak před 11 hodinami

Polévka po vaření chlupatých knedlíků - (Psí vejkrop)

misula29 před 13 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

frantisekvrana36 před 15 hodinami

Suroviny:
jáhly, mléko, sůl, cukr vanilkový, skořice, máslo, kůra citronová, vejce, jablko, rozinky

Naposledy jste si prohlédli

Újezdecký jáhelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Újezdecký jáhelník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno