Jáhelník s tvarohem a ovocem

1. Jáhly nasypte do menšího hrnce, zalijte vroucí vodou, promíchejte vařečkou a slijte. Opět zalijte, promíchejte, slijte…a ještě do třetice :) Nedělám si z vás srandu. Pomůže to z jáhel odstranit hořkost.
2. Jáhly zalijte mlékem – záleží na vás, kolik přidáte, jestli deci nebo dvě – čím víc mléka, tím jemnější. Zalijte ještě trochou vroucí vody. Přidejte jen malou špetku soli. Vanilkový lusk podélně rozřízněte, semínka vydlabete špičkou nože a dejte do hrnce. Vařte za občasného míchání doměkka. Když se tekutina vypaří a jáhly začnou přichytávat, podlijte ještě vodou.
3. Zapékací misku vymažte máslem, troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušná).
4. Kaši nechte zchladnout. Vanilkový lusk vyndejte pryč.
5. Ovoce nakrájejte na menší kusy.
6. Tvaroh promíchejte se sirupem a žloutkem. Bílek vyšlehejte na sníh.
7. Tvaroh vmíchejte do jáhelné kaše. Opatrně vmíchejte sníh a nakonec jen velice zlehka vmíchejte ovoce.
8. Směs přendejte do zapékací misky. Posypte ořechy a dejte péct na 20 – 25 minut, dokud povrch pěkně nezezlátne.

Zveřejněno 14. 4. 2019