Jahelník
janaka
Suroviny
- 30 dkg jáhel
- 1 l mléka nebo
- 1/2 l vody (a 1/2 l mléka)
- trochu másla
- 2 vejce
- cukr dle chuti
- špetku soli
- sušené švestky nebo
- rozinky (ovoce dle chuti - jakýkoli kompot, nastrouhaná jablka, čerstvé ovoce)
Postup přípravy receptu
Nejdůležitější věc je spařit jáhly horkou vodou, jinak jsou hořké a nebylo by to k jídlu. Já dám do sítka, propláchnu studenou vodou, potom 2 x vařící vodou z konvice a nakonec ještě studenou.
Dáme vařit do mléka se špetkou soli a uvaříme kaši. Do horké kaše přidáme kousek másla, osladíme dle chuti a necháme trochu vychladnout, přidáme žloutky a sníh z bílků.
Do vymazané zapékací mísy dáme vrstvu kaše, poklademe ovocem a navrch zbytek kaše. Dáme do trouby a pečeme dozlatova.
Poznámka
Pokud máte rádi rýžový nákyp, tak jahelník Vám bude určitě chutnat, má takovou jemnější chuť.
Jáhly neobsahují lepek!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 32 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jahelník
-
Zkoušela jsem jahelník někdy na podzim z kompotovaných švestek a moc mi chutnal.
-
Tento recept dělám už po několikáté a vždy jiné variace děkuji :)
-
Také jsem vyzkoušela tento recept, dnes jsme měli na oběd a bylo to moc dobré, akorát z uvedené dávky je toho pro tři osoby hodně, příště udělám jen z poloviční a bude to tak akorát. Dala jsem kompotované švestky.
-
Dnes jsem zkoušela poprvé a naprosto vynikajicí!
-
Nikdy by mě nenapadlo, že mi budou jáhly chutnat
Skvělý "dort". Dala jsem mandarinky a trochu skořice. Díky za recept. 
-
velice dobrý, dnes byl na večeři.
-
Je výborný !!!!!!!!!!!! dnes mi ho dovezla kámoška na okošt a bylo jen škoda, že ho bylo tak málo
letí bodík 
-
vyborny, ale u nas ho delame tak, ze misto ovoce pouzivame tvaroh s vanilkovym cukrem a rozinkama v rumu (ja cpu rozinky v rumu skoro do vseho..)
-
Je dobře, Jani, že jsi sem vložila tohle trošku opomíjené a přitom tak výborné jídlo
Teď jsem ho také pekla a pro změnu jsem jako ovoce dala mražené maliny a borůvky a zbouchla jsem sama pekáč na dvakrátA dovolila jsem si přidat foto -
Vypadá to krásně, hlavně ten popis - konečně nějaký smysl dávající postup
Určitě vyzkouším -
Prima,
hlavně o tom spaření. Jde vidět, že to autorka dělá!
Lze taky doplnit zakysanou smetanou na talíři nebo cukr nahradit medem či přidat oříšky a vanilkový cukr. Nicméně babča ho dělala z namočených hrozinek, křížal (sušená jablka)a sušených švestek, přidávala sekané lískové ořechy, sladila medem a jen tak lehounce to ovoce posypala skořicí.
Dobrou chuť -
Velmi pěkný recept. Vřele doporučuji
