Jahelník
Suroviny
- 30 dkg jáhel
- 1 l mléka nebo
- 1/2 l vody (a 1/2 l mléka)
- trochu másla
- 2 vejce
- cukr dle chuti
- špetku soli
- sušené švestky nebo
- rozinky (ovoce dle chuti - jakýkoli kompot, nastrouhaná jablka, čerstvé ovoce)
Postup přípravy receptu
Nejdůležitější věc je spařit jáhly horkou vodou, jinak jsou hořké a nebylo by to k jídlu. Já dám do sítka, propláchnu studenou vodou, potom 2 x vařící vodou z konvice a nakonec ještě studenou.
Dáme vařit do mléka se špetkou soli a uvaříme kaši. Do horké kaše přidáme kousek másla, osladíme dle chuti a necháme trochu vychladnout, přidáme žloutky a sníh z bílků.
Do vymazané zapékací mísy dáme vrstvu kaše, poklademe ovocem a navrch zbytek kaše. Dáme do trouby a pečeme dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Pokud máte rádi rýžový nákyp, tak jahelník Vám bude určitě chutnat, má takovou jemnější chuť.
Jáhly neobsahují lepek!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahelník
-
Děkuji za recept, dělala jsem se švestkami a skořicovým cukrem, za mě je dokonce o moc lepší než rýžový nákyp
-
Výborný recept, kaši jsem ochutila citronovou kůrou a skořicí, jako ovoce jsem použila čerstvé oloupané broskve a vynechala rozinky. Celý je pak krásně kompaktní, takže se dá servírovat i jako hezky nazdobený dezert. Nejlepší jahelník, co jsem měla.
-
Zkoušela jsem jahelník někdy na podzim z kompotovaných švestek a moc mi chutnal.
-
Tento recept dělám už po několikáté a vždy jiné variace děkuji :)
-
Také jsem vyzkoušela tento recept, dnes jsme měli na oběd a bylo to moc dobré, akorát z uvedené dávky je toho pro tři osoby hodně, příště udělám jen z poloviční a bude to tak akorát. Dala jsem kompotované švestky.
-
Dnes jsem zkoušela poprvé a naprosto vynikajicí!
-
Nikdy by mě nenapadlo, že mi budou jáhly chutnat
Skvělý "dort". Dala jsem mandarinky a trochu skořice. Díky za recept.
-
velice dobrý, dnes byl na večeři.
-
Je výborný !!!!!!!!!!!! dnes mi ho dovezla kámoška na okošt a bylo jen škoda, že ho bylo tak málo
letí bodík
-
vyborny, ale u nas ho delame tak, ze misto ovoce pouzivame tvaroh s vanilkovym cukrem a rozinkama v rumu (ja cpu rozinky v rumu skoro do vseho..)
-
Je dobře, Jani, že jsi sem vložila tohle trošku opomíjené a přitom tak výborné jídlo
Teď jsem ho také pekla a pro změnu jsem jako ovoce dala mražené maliny a borůvky a zbouchla jsem sama pekáč na dvakrátA dovolila jsem si přidat foto
-
Vypadá to krásně, hlavně ten popis - konečně nějaký smysl dávající postup
Určitě vyzkouším
-
Prima,
hlavně o tom spaření. Jde vidět, že to autorka dělá!
Lze taky doplnit zakysanou smetanou na talíři nebo cukr nahradit medem či přidat oříšky a vanilkový cukr. Nicméně babča ho dělala z namočených hrozinek, křížal (sušená jablka)a sušených švestek, přidávala sekané lískové ořechy, sladila medem a jen tak lehounce to ovoce posypala skořicí.
Dobrou chuť
-
Velmi pěkný recept. Vřele doporučuji
