Domácí tortilla

Name: Domácí tortilla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hladké pšeničné mouky (můžeme část nahradit celozrnnou, kukuřičnou či zcela jinou); 300 ml horké vody; 4 lžíce oleje; 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

jumano

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Domácí tortilla, každou tortilu hned po upečení přiklopit, aby se zapařila a zůstala vláčná — každou tortilu hned po upečení přiklopit, aby se zapařila a zůstala vláčná

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

500 g 500 g hladké pšeničné mouky (můžeme část nahradit celozrnnou, kukuřičnou či zcela jinou)

300 ml 300 ml horké vody

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 230 kJ / 2 206 kcal
Bílkoviny	57,50 g
Tuky	54,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	365,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Přivedeme vodu k varu, nalijeme do ní 4 lžíce oleje a nasypeme 2 lžičky soli. Krok 2: Vodu nalijeme na mouku a rychle zamícháme, nejlépe hnětacími háky ručního mixéru. Následně uhněteme rukama hladké těsto, práce s teplým těstem je velmi příjemná. Krok 3: Rozdělíme na 8 stogramových částí (nebo víc menších, dle velikosti pánve), rozválíme na pomoučeném vále natenko (podsypavame polohrubou moukou) a opékáme na velké rozpálené pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Bedlivě hlídame, mezi zlatavým povrchem a spálením mohou být pouhé vteřiny. Krok 4: Hotové tortilly odkládáme na velký talíř, který přiklopíme dalším talířem (nebo víkem od pánve nebo čistou utěrkou), aby se zapařily a nezkřehly. Krok 5: Zbytky skladujeme v lednici na těch talířích nebo v čisté igelitce.

Přivedeme vodu k varu, nalijeme do ní 4 lžíce oleje a nasypeme 2 lžičky soli.
Vodu nalijeme na mouku a rychle zamícháme, nejlépe hnětacími háky ručního mixéru. Následně uhněteme rukama hladké těsto, práce s teplým těstem je velmi příjemná.
Rozdělíme na 8 stogramových částí (nebo víc menších, dle velikosti pánve), rozválíme na pomoučeném vále natenko (podsypavame polohrubou moukou) a opékáme na velké rozpálené pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Bedlivě hlídame, mezi zlatavým povrchem a spálením mohou být pouhé vteřiny.
Hotové tortilly odkládáme na velký talíř, který přiklopíme dalším talířem (nebo víkem od pánve nebo čistou utěrkou), aby se zapařily a nezkřehly.
Zbytky skladujeme v lednici na těch talířích nebo v čisté igelitce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2020

Poznámka autora jumano

Všechny kroky jsou nezbytné, neexperimentujte. Zejména vroucí voda, rozpálená pánev a zapaření na závěr nesmíte vynechat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí tortilla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvZY

Tortilla moučná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 25 min

Tortilla smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Plněná tortilla Videorecept

Plněná tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

monikaK 30 min

Tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nejkamosky 30 min

Tortilla s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Semy.cz 50 min

Zobrazit více

Bageta / ciabatta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jumano 150 min

Indická luštěninová omáčka Dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jumano 60 min

Rychlá mexická pánev s vegan mletým

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 25 min

Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 30 min

Falafel z klíčené cizrny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jumano 35 min

Seitan (klasický, domácí, vymývaný)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 65 min

Zobrazit více

Přílohy

Svačina
Večeře
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Domácí tortilla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvZY

Náhodný recept

Houbové rizoto s pórkem (po česku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Arabský hummus

Přidáno před 54 minutami

Pórkový krém

Přidáno před 6 hodinami

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Přidáno před 6 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 11 hodinami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 13 hodinami

Krkonošské fazole

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

jumano 31. 10. 2020 19:54

ivulinka: Omlouvám se, hned přidám svoji fotku

jumano přidal nové fotografie! 31. 10. 2020 18:57

přidal nové fotografie!

ivulinka 23. 10. 2020 19:13

Tahle fotka evidentně není vaše https://www.isabeleats.com/authentic-mexican-flour...

volantka 23. 10. 2020 10:55

S těstem se skvěle pracuje,šlo mi vyválet i bez podsypání, děkuji

Články s tímto receptem

Tortilla s vaječnou omeletou: Nezvyklá kombinace vláčné placky, šťavnatých vajec a křupavé zeleniny překvapí výtečnou chutí

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 13×
Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Video Hodnocení 15×
Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Hodnocení 127×
Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Přečtěte si

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům Hodnocení 61×

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod Hodnocení 15×

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Tortilla s vaječnou omeletou: Nezvyklá kombinace vláčné placky, šťavnatých vajec a křupavé zeleniny překvapí výtečnou chutí

Domácí ruské vejce: Retro lahůdka plná chutí skvěle poslouží jako vydatná svačina, ale i jako součást pohoštění

Šťovíkovka – dokonalá polévka pro jarní dny: Je svěží, lehce nakyslá, ale díky bramborám tak akorát vydatná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Čočka na kyselo podle kuchařské legendy Viléma Vrabce: Voní tymiánem i citronem a takto připravená zachutná všem

Nejnovější články

Šťovíkovka – dokonalá polévka pro jarní dny: Je svěží, lehce nakyslá, ale díky bramborám tak akorát vydatná

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Jasminka4 před 20 minutami

Vaječný salát se sýrem Videorecept

Vaječný salát se sýrem

panilek před 33 minutami

Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami

habis před 53 minutami

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Lucek před 53 minutami

Gnocchi zapečené se smetanou, pórkem a anglickou slaninou

Lucek před 55 minutami

Jahodové nic se špaldovým korpusem

iveta.kroul před 1 hodinou

Pórková polévka s česnekem a kroupami

Dagemar před 1 hodinou

Fofr broskvový koláč

JakubM před 2 hodinami

Otoč, oblíž, omliekuj -OREO

Pavlinakacerova před 2 hodinami

Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Kupczyk před 2 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Brynzová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 50 min

Ořechové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marynka 20 min

Melounovo-fíkové čatní s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Danca

Steaky s omáčkou z pomerančového pepře a s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 60 min

Tvarohové koláče velké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

clupmi 150 min

Domácí tortilla

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora jumano

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 13× Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Video Hodnocení 15× Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Hodnocení 127× Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 13×
Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Video Hodnocení 15×
Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Hodnocení 127×
Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci