Zelné šlíšky

Name: Zelné šlíšky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g bílého hlávkového zelí; 500-600 g hrubé mouky; 1 lžíce soli; 5 cibulí; sádlo (dle potřeby); 150 g uzené slaniny

Nenáročné a rychlé jídlo, které zasytí, uvítá snad každý z nás. A taková jídla znaly už naši předkové. Zdravé bílé zelí proměníme ve šlíšky a zapečeme je s osmaženou cibulí a slaninou. Balanc musí být.

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

700 g 700 g bílého hlávkového zelí

500-600 g 500-600 g hrubé mouky

1 lžíce 1 lžíce soli

5 5 cibulí

sádlo (dle potřeby)

150 g 150 g uzené slaniny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 398 kJ / 3 441 kcal
Bílkoviny	76,35 g
Tuky	133,74 g
Vláknina	55,70 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	8,55 g
Sůl	21,00 g
Sacharidy	461,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí očistíme a nadrobno nakrouháme. Promneme se solí, aby pustilo vodu a zkřehlo. Necháme minimálně půl hodiny stát. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Krok 3: Na sádle osmažíme cibuli. Osmažíme také pokrájenou slaninu. Cibuli i slaninu přendáme do pekáčku, ve kterém budeme zapékat. Krok 4: Do odleželého zelí zapracujeme postupně mouku, těsto by mělo být husté asi jako na knedlíky. Počítejte s tím, že po chvíli, když nasaje vodu ze zelí, trochu zhoustne. Krok 5: Vytvoříme dva válečky, odkrajujeme z nich kousky a vyválíme menší šlíšky - asi jako šišky z bramborového těsta. Krok 6: Dáme postupně vařit do vroucí vody. Po vyplavání na povrch ještě chvíli povaříme, tak 3-5 minut a poté důkladně scedíme. V pekáčku promícháme s opečenou cibulí a slaninou a necháme dozlatova zapéct.

Zelí očistíme a nadrobno nakrouháme. Promneme se solí, aby pustilo vodu a zkřehlo. Necháme minimálně půl hodiny stát.

Jak snadno nakrájet zelí
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Na sádle osmažíme cibuli. Osmažíme také pokrájenou slaninu. Cibuli i slaninu přendáme do pekáčku, ve kterém budeme zapékat.
Do odleželého zelí zapracujeme postupně mouku, těsto by mělo být husté asi jako na knedlíky. Počítejte s tím, že po chvíli, když nasaje vodu ze zelí, trochu zhoustne.
Vytvoříme dva válečky, odkrajujeme z nich kousky a vyválíme menší šlíšky - asi jako šišky z bramborového těsta.
Dáme postupně vařit do vroucí vody. Po vyplavání na povrch ještě chvíli povaříme, tak 3-5 minut a poté důkladně scedíme. V pekáčku promícháme s opečenou cibulí a slaninou a necháme dozlatova zapéct.

TIP: Další tipy na rychlá zapékaná jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2019

Poznámka autorky hosta

Zdroj: Regionální kuchařka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (182× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelné šlíšky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAjz

Zelné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Piskutek 45 min

Zauzený zelný " Eintopf"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zelné smažené závitky