Zelný salát se slaninou a kuřecím masem

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 30minut i s úpravou kuřecího masa Saláty 11 názorů

Suroviny

1/2 menší hlávky bílého zelí
100 g libovolné slaniny hodí se i obyčejný vyuzený špek
1 vykostěné kuřecí stehno bez kůže
1 PL oleje
1 větší cibule
ocet -dala jsem 2 PL
cukr -dala jsem 1 PL
sůl -dala jsem 1 KL
1 dl vody
trošku mletého pepře
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vykostěné kuřecí stehno si můžeme připravit dvojím způsobem. Buď ho vcelku 20 minut povaříme v 1/2 l vody s přidáním 3 polévkových lžic octa, 3 bobkových listů a 5 kuliček nového koření a pak nakrájíme na kostičky.

  2. Nebo maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostičky, na troše tuku orestujeme a 15 minut dusíme pod pokličkou. Zelí jemně nakrájíme, dáme do hlubšího hrnce, zalijeme vařící vodou a necháme 5 minut odkryté vařit. Poté ho scedíme a necháme okapat.

  3. Slaninu si nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. V rendlíku na oleji osmažíme dozlatova slaninu, přidáme cibuli a předem připravené kuřecí maso, minutku promícháváme, přilijeme deci vody, přidáme ocet, cukr a sůl a necháme přejít varem.

  4. Okapané zelí dáme do vhodné nádoby, přelijeme tímto nálevem, mírně opepříme, promícháme a necháme nejlépe do druhého dne uležet. Po patřičném uležení podle své chuti dochutíme.

  5. Pokud budeme podávat jako salát, lze druhý den přimíchat zakysanou smetanu nebo jogurt a chuťově doplnit sekaným čerstvým koprem, ale chuťově je dobrý i takto "obyčejně" připravený.

  6. Lze také podávat jako přílohu k různě upraveným grilovaným, nebo pečeným masům, sekané a podobně.

Poznámka

Podobných receptů je tady více.Dovolila jsem si přidat další chutnou verzi.Pokud vyzkoušíte,věřím,že bude chutnat i Vám:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 003 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zelný salát se slaninou a kuřecím masem

  • rebeka:Rebi,to je opravdu"babičkovská"mísa po babičce;-):-)Babička do ní vždycky připravovala různé saláty,včetně tohoto(ale bez kuřete)
    Děkuji Ti:-*:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    toto mi uniklo:-//.. mám moc ráda saláty se zelím.. vlastně s čímkoliv;-) a mmch.. Ann, to je krásná miska.. taková babičkovská:-*:-):yes::-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Bahula:;-):-8

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    To moc dobře znám, asi salát brzy udělám;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Bahula::-8Děkuji:-8Je to moje nostalgie s připomínkou mé babinečky a nynějšího zbylého masa;-):-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Něco podobného dělá moje mamka, ale z červeného zelí a bez toho kuřecího. Zelí slije, nechá vychladnout, přidá vyškvařenou slaninu, cibuli a nálev. Salát je výborný jako příloha:-p Dávám bodík :yes: a díky za připomenutí receptu.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děkuji za bodíky i komentáře k receptu:-K:-K:yes:Tento rcp je už léty,bez přidání kuřecího odzkoušený:-)Moje babi ho dělávala ještě za války,ale samo,že bez kuřecího a slaniny,jen octová zálivka:-)Já od mala jsem ho milovala a mám ho ráda stále;-)Tahle verze vznikla díky nenažranosti mého"zlatouše"který si ze dvou vykostěných stehen uklohnil snídani a použil pouze jednu porci:-/Ta druhá mi byla na dvě věci:-)Tak jsem salát udělala a dala alespoň do bábi mísy;-):-))

    Odpovědět

  • misza misza

    Aničko, recept vypadá skvěle:-p ukládám;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Miluju saláty. Zrovna jsem si koupila ranné zelí,takže z něj něco podobného určitě vytvořím. Moc hezký recept.:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dnes je to tady samá dobrota!!:-p Aničko, tohle jsem nedávno tak potřebovala a možná to tady i je, nebo něco podobného, ale člověka to více střelí do očí, jak je to tady právě teď, v tuto chvíli. Já měla nějaké upečené kuřecí maso a naonec jsem to dala psovi. No, ať se má taky dobře, ne?;-) Ale tohle si ukládám na příště;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: zelný salát ranne zeli recepty recepty kuřecí maso salat s kurecim masem bábovka s kuřecím masem kuřecí salát se zelím salát s grilovaným kuřetem salát z čínského zelí se slaninou bavorský zelný salát salát se zelím a koprem salát se slaninou salát z ranného zelí zelný salát s kuřetem dobrý kuřecí salát zelný salát recept zelný salát se slaninkpu salat z bileho zeli s kurecim masem zelí s pečeným masem salát z červeného zelí s kuřecím masem salát se zelím a kuřecím masem