Suroviny
Porce: 12 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 23 173 kJ / 5 538 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 105,02 g |
Tuky | 348,64 g |
Vláknina | 24,00 g |
Cholesterol | 1,18 g |
Sodík | 1,13 g |
Sůl | 3,07 g |
Sacharidy | 483,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosijeme mouku, přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a uděláme jemnou drobenku. Uděláme důlek, do kterého dáme sůl, moučkový cukr, vanilkový cukr, kypřící prášek, vejce, zakysanou smetanu, rumovou tresť a uděláme hladké těsto, které se nelepí rukou ani mísy. Zakryjeme a necháme 30 minut odpočinout.
Krok 2: Připravíme nádivku: Ušleháme bílek, dáme do něj nastrouhané ořechy, moučkový cukr a vanilkový cukr. Zamícháme a rozdělíme na 12 dílků, ze kterých uválíme válečky, kterými budeme plnit koláčky.
Krok 3: Z těsta uděláme 12 bochánků, každý bochánek rozválíme na placičku do oválu o tloušťce těsta 3 mm, vrchní část placičky jednu čtvrtinu odkrojíme, kousek odsuneme, rozřízneme v půlce a ještě jednou. Vzniknou 4 trojúhelníčky, které složíme přes sebe tak, aby dělaly rovinu a stočíme je do kytičky.
Krok 4: Placičku těsta opatrně promačkáme po 1/2 cm od sebe tenkou vařečkou. Ozdobenou stranu obrátíme, aby byla po stočení navrchu, na kraj dáme váleček z nádivky a smotáme, konce pevně spojíme.
Krok 5: Naplněný kroužek dáme na plech s pečícím papírem a do středu vložíme kytičku.
Tímto způsobem uděláme ostatní koláčky a potřeme je žloutkem, který rozšleháme s mlékem. Krok 6: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct na 35 minut dozlatova. Hotové pocukrujeme.
Tímto způsobem uděláme ostatní koláčky a potřeme je žloutkem, který rozšleháme s mlékem. Krok 6: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct na 35 minut dozlatova. Hotové pocukrujeme.
Zveřejněno 18. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové koláčky plněné ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Qlj
Moje poznámka
Smetanové koláčky plněné ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Qlj
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno před 23 hodinami
Rybí závitek z makrely
Přidáno před 23 hodinami
Salát s řapíkatým celerem a pomerančem
Přidáno před 23 hodinami
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31
Koláčky s tvarohem a kiwi
Přidáno 17. 10. 2025 17:30:31
Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony
Přidáno 17. 10. 2025 17:28:53
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelný salát s fenyklem
Tonja před 19 minutami
Hovězí guláš
dejvi01 před 22 minutami
Salát z hlívy ústřičné
Tonja před 31 minutami
Čokoládová bábovka
ulrivhv před 46 minutami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
poirotka před 56 minutami
Chicken Vindaloo
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 2 hodinami
Kysané zelí do sklenic
kacaba10 před 3 hodinami
Vepřová plec po Bakoňsku
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Strouhaný koláč s banánovou náplní
skavera před 3 hodinami
Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou
Jan Nemec před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
cukr moučkový,
tresť rumová,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
bílek,
žloutek,
mléko
Komentáře (8)