Francouzský citronový koláč se sněhem

Name: Francouzský citronový koláč se sněhem
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g másla změklého při pokojové teplotě; 70 g krupicového cukru; 2 žloutky; 5 ml vody; špetka soli; Citronový krém:; 2 vejce; 2 žloutky; 250 ml smetany; 1 rovná lžíce Solamylu; 160 g krupicového cukru; 2 citrony (šťáva ze 2 citronů a kůra z 1); špetka soli; Sněhová pokrývka:; 4 bílky; 100 g cukru

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 50 min

135 min (85 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Francouzský citronový koláč se sněhem, Francouzský citronový koláč se sněhem — Francouzský citronový koláč se sněhem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 391 kJ / 4 157 kcal
Bílkoviny	84,43 g
Tuky	176,99 g
Vláknina	15,78 g
Cholesterol	1,78 g
Sodík	633 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	548,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet v lednici asi hodinu. Těsto vpracujeme do dortové formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 st. zapéct asi na 10 minut. Krok 2: Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem. Krok 3: Náplň: Vejce, žloutky, smetanu, Solamyl a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, kůrou, špetkou soli. Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut. Krok 4: Mezitím z bílků vyšleháme sníh, postupně přidáváme cukr. Když je koláč upečený, necháme chvilku zchladnout, pokryjeme sněhovou čepicí a zapečeme dorůžova 10 minut, vypneme troubu a necháme dalších 30 minut v troubě. Krok 5: Podáváme nejlépe až druhý den.

Z mouky, másla, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet v lednici asi hodinu. Těsto vpracujeme do dortové formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 st. zapéct asi na 10 minut.
Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem.
Náplň: Vejce, žloutky, smetanu, Solamyl a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, kůrou, špetkou soli. Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.
Mezitím z bílků vyšleháme sníh, postupně přidáváme cukr. Když je koláč upečený, necháme chvilku zchladnout, pokryjeme sněhovou čepicí a zapečeme dorůžova 10 minut, vypneme troubu a necháme dalších 30 minut v troubě.
Podáváme nejlépe až druhý den.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzský citronový koláč se sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oMj3

Francouzský citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Jablkový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jacque 65 min

Ovocný koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 60 min

Mirabelkový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 65 min

Rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 65 min

Žemlovka se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Uzené maso po horňansku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Citrusy
Francouzská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Levné recepty
Pečení

Moje poznámka

Francouzský citronový koláč se sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oMj3

Náhodný recept

Dort- hlava lva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Obrácené řízky se slaninou

Přidáno před 49 minutami

Nepečené řezy Kinder Maxi King Videorecept

Nepečené řezy Kinder Maxi King

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí roládky na paprice

Přidáno před 13 hodinami

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 18 hodinami

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lidiia 3. 8. 2021 13:09

Děkuji za recept, dobrý koláč, osvěžující, voňavý. Akorát to těsto pekla jsem trochu díl, asi 20 minut místo 10.

Lidiia přidala nové fotografie! 3. 8. 2021 13:05

mikomar 9. 7. 2021 05:14

Vypadá báječně. Zkusím.

RubyRom 9. 7. 2021 04:59

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 9. 7. 2021 04:07

parádní receptík i fotečka

určitě zkusím

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 7. 2021 15:29

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 4×
Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte

Sladká sněhová nadílka: Co je vlastně meringue a jak se liší italská od francouzské a švýcarské?

15 receptů
15 dezertů se sněhem: Výtečné sněhové zákusky budou lahodit i vašemu oku

Andělské slzy: Sladký tvarohový koláč je neskutečně vláčný a jemný, nadýchaný sněhový povrch zdobí vysrážené „slzy“ z karamelu

4 foto Hodnocení 3×
Dobroty se zapečeným sněhem: Krusta udrží moučník vláčný a krásně ho ozdobí

Přečtěte si

Andělské slzy: Sladký tvarohový koláč je neskutečně vláčný a jemný, nadýchaný sněhový povrch zdobí vysrážené „slzy“ z karamelu

Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte Hodnocení 4×

Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte

České klasiky cizincům nechutnají: Opovrhují kyselem, houbovým kubou, velmi špatně hodnotí i dršťkovou polévku

15 dezertů se sněhem: Výtečné sněhové zákusky budou lahodit i vašemu oku

Sladká sněhová nadílka: Co je vlastně meringue a jak se liší italská od francouzské a švýcarské?

Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Falešný tatarák z červené řepy boří předsudky: Není jen pro vegetariány, zachutná i zarytým masožravcům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hovězí roštěná Videorecept

Hovězí roštěná

lunav1 před 5 minutami

Játrovo - masová směs

Mickey78 před 5 minutami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

ZboSy před 1 hodinou

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

rici.cochtan před 9 hodinami

Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem

Kajkajak před 11 hodinami

Ořechová hrníčková bábovka

Saxanna před 11 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

got23 před 11 hodinami

Kynuté houskové knedlíky v páře

BinaSa před 12 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

AdalimH před 13 hodinami

"Škvarková" pomazánka z pohanky

Kloucek před 13 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr krupice, žloutek, voda, sůl, vejce, žloutek, smetana, solamyl, cukr krupice, citron, sůl, bílek, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Francouzský citronový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Domácí Turecký Med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Adisek

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik 70 min

Krůtí roláda plněná špenátem, anglickou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 60 min

Hovězí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca

Francouzský citronový koláč se sněhem

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 4× Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte

15 receptů 15 dezertů se sněhem: Výtečné sněhové zákusky budou lahodit i vašemu oku

4 foto Hodnocení 3× Dobroty se zapečeným sněhem: Krusta udrží moučník vláčný a krásně ho ozdobí

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 4×
Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte

15 receptů
15 dezertů se sněhem: Výtečné sněhové zákusky budou lahodit i vašemu oku

4 foto Hodnocení 3×
Dobroty se zapečeným sněhem: Krusta udrží moučník vláčný a krásně ho ozdobí

6 foto
Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák