Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 681 kJ / 2 553 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,70 g |
| Tuky | 89,75 g |
| Vláknina | 21,30 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodík | 808 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 364,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na kvásek omládek v míse dobře promícháme a necháme hodinu kynout.
Krok 2: K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout, pak ho vytáhneme, na desce stolu lehce propracujeme a rozdělíme na 12 kusů
Krok 3: Z každého uděláme pevnou bulku, všechny je necháme 7-10 minut odpočívat.
Krok 4: Čistou, složenou utěrku namočíme do studené vody, pak ji zlehka vyždímáme a položíme na tácek. Musí být hodně mokrá, ale zas ne tolik, aby nad ní stála voda. Do širší mísy vedle nasypeme semínka a promícháme je.
Krok 5: Z bulek vytvarujeme rohlíky, hotové je překulíme po mokré utěrce a vlhké pak oválíme v semínkách. Rohlíky jsou stejnoměrně zvlhlé a semínka na nich dobře drží.
Krok 6: Všechny rohlíky uložíme na jeden plech s pečícím papírem, necháme je dobře dokynout (cca 30-45 minut), pak postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C / 12-15 minut).
Zveřejněno 10. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vWwg
Moje poznámka
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vWwg
Nejnovější recepty
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 52 minutami
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 2 hodinami
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 3 hodinami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 4 hodinami
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Merylas před 19 minutami
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
Merylas před 20 minutami
Třená buchta
Martina Veveruska před 24 minutami
Vykrajované ořechové měsíčky
@Monika před 54 minutami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 5 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 6 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 7 hodinami
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 7 hodinami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 7 hodinami
Suroviny:
voda,
sladěnka,
droždí čerstvé,
mouka hladká,
voda,
tatarská omáčka,
sůl,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
semínka lněná,
semínka sezamová,
mák
Komentáře (11)