Skopová kýta na smetaně
Suroviny 6 porcí
- 1,5 kg skopové kýty
- 60 g anglické slaniny
- 200 ml smetany
- cibule
- 200 g kořenové zeleniny
- lžíce oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky cukru
- 2 lžičky rybízového džemu
- sůl
- pepř
- 1 lžička koření Divočina
- mléko dle potřeby
Postup přípravy receptu
Skopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme.
Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji spolu se slaninou, nakrájenou na kostky, pak k ní přidáme maso, koření, podle potřeby, podlijeme vodou a maso dusíme do měkka.
Při dušení maso obracíme a podle potřeby přeléváme šťávou a podléváme vodou. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu a dodusíme do měkka.
Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou a rozšleháme. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme mlékem. Omáčku přisladíme, zakapeme citrónovou šťávou, přidáme rozmíchaný rybízový džem a za stálého míchání ji dobře povaříme. Vložíme zpět maso.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Skopová kýta na smetaně
-
Měla jsem dnes k obědu a moc jsem si pochutnala. A když přišly děti ze školy, pustily se do toho, že už nezbylo vůbec nic na manžela, takže asi fakt dobrý
-
Kurna to je super chalka
-
hemriettas: šípková - no přiznám se, že jsem i recept na webu našla, ale tuto jsem koupila, je to prostě rychlejší
-
Dana61:
Nemít vlastní chov,tak bych taky neměla...ta šípková taky musela být fajn ...je někde na ni recept? -
no to bude mňamka
v sobotu jsem téměř stejně dělala hovězí péro - místo rybízové marmelády jsem dala šípkovou a bylo to také dobré. Moje rodinka má také ráda skopové na houbách se smetanou, ale skopové prostě nemám a nemám -
Skopové na smetaně? Třeba zkusit! Tak ukládám!
-
Skopové mám moc ráda, na smetaně jsem ho ještě neměla. Zajímavé
+ -
Já bych si pochutnala
