Babiččina rybí polévka

Suroviny

odřezky z kapra nebo jiné ryby
zelený hrášek (mražený nebo v konzervě)
mrkev
celer
cibule
máslo
česnek
zeleninový vývar nebo masový vývar(ne rybí)
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Rybu uvaříme v osolené vodě, slijeme (do polévky, tento vývar nepoužijeme) a obereme maso.

  2. Hrášek uvaříme zvlášť v menším množství vody a rozmixujeme, použijeme k zahuštění polévky. V jiném hrnci si na másle zpěníme cibulku, nahrubo nastrouhanou zeleninu a zalijeme vývarem, osolíme. Vaříme do měkka, přidáme prolisovaný česnek, rozmixovaný hrách a maso z ryb. Už jen krátce prohřejeme.

Poznámka od kuchařky

Tuto polévku dělá babička, pocházející z jižních Čech, vždycky na Vánoce. A i já, jakožto odpůrce rybích polévek, si na této vždycky pochutnám a dělám ji často i v průběhu roku.

Komentáře k receptu Babiččina rybí polévka

  • Tonja Tonja

    Rybí maso po vyvaření ztratí část své hodnoty a přestane být cítit rybinou. Vývar z ryby vyhazujete a v polévce z jiného vývaru sníte jen kousek rybího masa. Je zřejmé, že se chuti i vůni ryby záměrně a dost radikálně vyhýbáte. Proč tuto polévku nazýváte polévkou rybí?

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Díky za bodíky,babička bude mít radost,když vyzkoušíte;-):-K:-8

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Rybí polévkou nikdy nepohrdnu;-)a tahle se mi líbí moc:-p+6:yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Také má babička, rcp., zůstala mi po ní ručně psaná sešitová kuchařka a tak vařím často podle ní i třeba:-K :-K dnes..

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :-K;-) dělám uplně stejně:-) wow:yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    souhlasím...:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Určitě bude super. U nás ji jím jen já, ale samozřejmě trochu jinou. Naše babičky uměly vařit a mám ráda staré recepty;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: babičina rybí polévka rybí polévka od babičky rybí polévka podle babici babiččina polévka z rybí hlavy babicova rybi polevka rybi polevka zahuštění rybí polévky babičiny recepty rybí polévka rybí polévka podle babičky rybí polévka naší babičky rybí polévka zahuštěná babičina rybí polévka recept rybí polévka top recept rybí polévka hrášek rybí polévka top recepty rybí polévka recepty čirá rybí polévka rybi polevka podle babiček staré recepty na rybí polévky rybí polévka bez zahuštění