Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Name: Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřového masa (plec nebo koleno); 4-5 brambor; 1/2 pórku; 3 kuličky nového koření; bobkový list; kuličky celého černého pepře (podle chuti); 5-6 velkých stroužků česneku (podle chuti); majoránka; sůl; čerstvě mletý pepř; chléb na krutonky; olej na osmažení; hladkolistá petržel

Česnečka je polévka, která tělo zahřeje a zároveň nás postaví na nohy. Připravíme ji z vepřového vývaru, s bramborami a opečenými krutonky z chleba. Část uvařeného masa dáme do polévky a zbytek naservírujeme jako ovar s křenem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 749 kJ / 1 613 kcal
Bílkoviny	185,10 g
Tuky	25,77 g
Vláknina	58,85 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	481 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	151,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso uvaříme s kořením a solí doměkka. Můžete použít pomalý hrnec. Krok 2: Maso vyndáme, udržujeme v teple a vývar přelijeme přes síto do hrnce. Přivedeme ho k varu a vložíme brambory nakrájené na malé kostičky a jemně nakrájený pórek. Krátce před změknutím brambor přidáme prolisovaný česnek, majoránku a společně dovaříme. Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí a posypeme petrželkou. Krok 3: Chleba nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Část uvařeného masa nakrájíme na malé kousky a rozdělíme do talířů. Zalijeme horku polévkou a podáváme s krutonky. Další část masa podáváme jako ovar s křenem, hořčicí a chlebem.

Maso uvaříme s kořením a solí doměkka. Můžete použít pomalý hrnec.
Maso vyndáme, udržujeme v teple a vývar přelijeme přes síto do hrnce. Přivedeme ho k varu a vložíme brambory nakrájené na malé kostičky a jemně nakrájený pórek. Krátce před změknutím brambor přidáme prolisovaný česnek, majoránku a společně dovaříme. Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí a posypeme petrželkou.
Chleba nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Část uvařeného masa nakrájíme na malé kousky a rozdělíme do talířů. Zalijeme horku polévkou a podáváme s krutonky. Další část masa podáváme jako ovar s křenem, hořčicí a chlebem.

TIP: Jak udělat krutony do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prmy

Uzená česnečka s chlebovými krutonky a smaženou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Darja

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Janka 46 45 min

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 135 min

Ovarová polévka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Zobrazit více

Polévky
Pomalý hrnec
Vepřové polévky

Oběd
Večeře
Silvestr
Zimní recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Vaření
Zelenina
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prmy

Náhodný recept

Dády roštěná na česneku v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s kandovaným ovocem

Přidáno před 45 minutami

Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru

Přidáno před 2 hodinami

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Slaný špenátový koláč s bešamelem

Přidáno před 4 hodinami

Ruské vejce v aspiku

Přidáno před 4 hodinami

Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 2. 1. 2022 17:33

Marie Svarcova: děkuju, Maruško

Marie Svarcova 2. 1. 2022 07:51

maris přidala novou fotografii! 1. 1. 2022 09:58

Přečtěte si

Máte rádi výzvy? Upečte velikonočního beránka a získejte dvojnásobek bodů ve věrnostním programu Foodie

Ovarová polévka má mnoho variant, proto si ji každý může uvařit podle své chuti Hodnocení 20×

Ovarová polévka má mnoho variant, proto si ji každý může uvařit podle své chuti

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 609×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

Pesto z medvědího česneku vydrží měsíce: Jak ho připravit a skladovat bez ztráty barvy i chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ovarová polévka z jitrnice: Připravte si zabíjačkovou pochoutku bez zabíjačky Hodnocení 11×

Ovarová polévka z jitrnice: Připravte si zabíjačkovou pochoutku bez zabíjačky

Ovarová polévka podle ČSN: Nechte se provést přípravou zabijačkové klasiky Hodnocení 3×

Ovarová polévka podle ČSN: Nechte se provést přípravou zabijačkové klasiky

Kokosový beránek s krémem: Nadýchaný a krásně nazdobený podle Anežky z Peče celá země

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mini cheesecake Videorecept

Mini cheesecake

jvargova0 před 30 minutami

Nejlepší tvarohová bábovka

FanToMCZ před 1 hodinou

Zapečená krkovička v marinádě

KuchtaBuchta před 3 hodinami

Hrníčková buchta s ovocem a krémem za studena

Lujdzinka před 4 hodinami

Rýže s hráškem Risi-Bisi

[email protected] před 5 hodinami

Sushi s lososem

petr.senel před 6 hodinami

Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam) Videorecept

Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)

petr.senel před 7 hodinami

Fazolový salát s cibulí a majonézou

magdalenka před 10 hodinami

Přílohové halušky

magdalenka před 10 hodinami

Loupáky Videorecept

Loupáky

natalievari před 17 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, brambory, pórek, koření nové koření, bobkový list, pepř černý, česnek, majoránka, sůl, pepř mletý, krutony, olej, petržel

Naposledy jste si prohlédli

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris

Dvakrát tvarohový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka

Kefírová buchta šťouchaná Videorecept

Kefírová buchta šťouchaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Bramborová gulášová polévka s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno