Bramborová gulášová polévka s hlívou

Suroviny

350 g oloupaných brambor
40-50 g sádla
3 dobré špekáčky
50 g cibule
30-40 g hladké mouky
10 g mleté sladké papriky
cca 2 l vývaru z hovězích kostí
cca 200 g dušené hlívy (zmrazené)
mletý pepř
drcený kmín
česnek
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle osmahneme půlkolečka špekáčků, na nich zpěníme drobně krájenou cibuli.
    Přidáme mouku a usmažíme růžovou jíšku. Pak vmícháme mletou papriku a když pustí barvu, přilijeme vývar a dobře promícháme a přivedeme znovu k varu.

  2. Přidáme na kostky krájené brambory, hlívu, pepř, kmín a polévku povaříme do změknutí brambor. Je-li třeba, v průběhu vaření přilijeme trochu vody.
    Hotovou polévku dosolíme, ochutíme česnekem a sekanou petrželovou natí.

Poznámka od kuchařky

Lehce upravený recept z knihy Receptury jídel pro závodní stravování.

Použité špekáčky se samozřejmě nejmenují "dobré", v naší masně je kupuji jako tzv. domácí - jsou šťavnaté, voňavé, s kousíčky špeku uvnitř. Hlívu mám předsmaženou, naporcovanou v mrazáku.

Komentáře k receptu Bramborová gulášová polévka s hlívou

  • MamlajdaD MamlajdaD

    cathleen: Byla fakt dobrá! ;-)<3:yes: A já osel zapoměla poděkovat za recept! Opravdu moc děkuji! :-K;-):-8:-D:yes: Přeji hezkou neděli!:yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    MamlajdaD: děkuji :-K za důvěru v recept i za fotečku <3

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Výborná polévka, jen jsem místo hlívy, kterou jsem neměla, dala žampiony. Moc jsem si pochutnala! :yes:;-):-8:-K:-K<3 Dovolila jsem si přidat fotku polévky v mém oblíbeném pucláčku. :-8 Pokud to tedy nevadí. ;-) Moc zdravím! :-K:-K:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborová polévka s hlívou bramborová polévka z hlívy gulášová polévka s mletým masem a hlívou ustricnou bramboračka polévka z hlívy gulášová gula bramboračka s hlívou bramboračka z hlívy gulášová bramboračka bramborova polivka s hlivo bramborová polévka z hlívou polevka s hlivou a bramborem gulasova polevka s hlivou ustricnou brambirova gulášová polévka