Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Name: Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřového masa (plec nebo koleno); 4-5 brambor; 1/2 pórku; 3 kuličky nového koření; bobkový list; kuličky celého černého pepře (podle chuti); 5-6 velkých stroužků česneku (podle chuti); majoránka; sůl; čerstvě mletý pepř; chléb na krutonky; olej na osmažení; hladkolistá petržel

Česnečka je polévka, která tělo zahřeje a zároveň nás postaví na nohy. Připravíme ji z vepřového vývaru, s bramborami a opečenými krutonky z chleba. Část uvařeného masa dáme do polévky a zbytek naservírujeme jako ovar s křenem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 749 kJ / 1 613 kcal
Bílkoviny	185,10 g
Tuky	25,77 g
Vláknina	58,85 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	481 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	151,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso uvaříme s kořením a solí doměkka. Můžete použít pomalý hrnec. Krok 2: Maso vyndáme, udržujeme v teple a vývar přelijeme přes síto do hrnce. Přivedeme ho k varu a vložíme brambory nakrájené na malé kostičky a jemně nakrájený pórek. Krátce před změknutím brambor přidáme prolisovaný česnek, majoránku a společně dovaříme. Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí a posypeme petrželkou. Krok 3: Chleba nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Část uvařeného masa nakrájíme na malé kousky a rozdělíme do talířů. Zalijeme horku polévkou a podáváme s krutonky. Další část masa podáváme jako ovar s křenem, hořčicí a chlebem.

Maso uvaříme s kořením a solí doměkka. Můžete použít pomalý hrnec.
Maso vyndáme, udržujeme v teple a vývar přelijeme přes síto do hrnce. Přivedeme ho k varu a vložíme brambory nakrájené na malé kostičky a jemně nakrájený pórek. Krátce před změknutím brambor přidáme prolisovaný česnek, majoránku a společně dovaříme. Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí a posypeme petrželkou.
Chleba nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Část uvařeného masa nakrájíme na malé kousky a rozdělíme do talířů. Zalijeme horku polévkou a podáváme s krutonky. Další část masa podáváme jako ovar s křenem, hořčicí a chlebem.

TIP: Jak udělat krutony do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prmy

Uzená česnečka s chlebovými krutonky a smaženou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Ovarová polévka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 70 min

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 135 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Janka 46 45 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Darja

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 85 min

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 65 min

Zobrazit více

Polévky
Pomalý hrnec
Vepřové polévky

Oběd
Večeře
Silvestr
Zimní recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Vaření
Zelenina
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prmy

Náhodný recept

Omeletová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechové rohlíčky bez mouky

Přidáno před 8 hodinami

Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami

Přidáno před 11 hodinami

Čokoládový dort

Přidáno před 13 hodinami

Baléše s povidly a mákem

Přidáno před 13 hodinami

Pudinkovo-piškotové řezy s banány

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 2. 1. 2022 16:33

Marie Svarcova: děkuju, Maruško

Marie Svarcova 2. 1. 2022 06:51

maris přidala novou fotografii! 1. 1. 2022 08:58

Přečtěte si

Co snídat po padesátce, abyste měli dostatek bílkovin. Pomohou obyčejné potraviny jako jsou vejce

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Takovou květákovou polévku vařila babička. Jednoduchý recept z pár surovin nikdy nezklame

Polská szarlotka připomíná naše hraběnčiny řezy. Tradiční jablečný koláč voní skořicí a patří na nedělní stůl

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 746×

Nejnovější články

6 foto
Co snídat po padesátce, abyste měli dostatek bílkovin. Pomohou obyčejné potraviny jako jsou vejce

10 foto
Ořechové trubičky s krémem vypadají jako z cukrárny. Na vánočním stole zastíní i rohlíčky a připravit je můžete už nyní

Video
Takovou květákovou polévku vařila babička. Jednoduchý recept z pár surovin nikdy nezklame

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Faltak před 5 hodinami

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

veverkag před 8 hodinami

Segedínsky guláš II

Brandenburg před 9 hodinami

Křehký mřížkový koláč Videorecept

Křehký mřížkový koláč

dahlia259 před 9 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Marketa307 před 9 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Markeeta před 10 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Co snídat po padesátce, abyste měli dostatek bílkovin. Pomohou obyčejné potraviny jako jsou vejce

10 foto Ořechové trubičky s krémem vypadají jako z cukrárny. Na vánočním stole zastíní i rohlíčky a připravit je můžete už nyní

Video Takovou květákovou polévku vařila babička. Jednoduchý recept z pár surovin nikdy nezklame

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Co snídat po padesátce, abyste měli dostatek bílkovin. Pomohou obyčejné potraviny jako jsou vejce

10 foto
Ořechové trubičky s krémem vypadají jako z cukrárny. Na vánočním stole zastíní i rohlíčky a připravit je můžete už nyní

Video
Takovou květákovou polévku vařila babička. Jednoduchý recept z pár surovin nikdy nezklame