Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Name: Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g bulguru; 2 červené řepy; 100 g černých oliv; hrst vlašských ořechů; 100 g balkánského sýra; 2 lžíce aceto balsamico; 1-2 lžíce medu; citronová šťáva; sůl; olivový olej; čerstvě mletý pepř; hladkolistá petržel

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby marinování řepy

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby marinování řepy)

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 031 kJ / 1 202 kcal
Bílkoviny	34,47 g
Tuky	33,30 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	181,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bulgur připravíme podle návodu a dáme stranou. Krok 2: Řepu očistíme, položíme na alobal, zakápneme olivovým olejem, zabalíme a pečeme na cca 180 °C doměkka. Krok 3: V misce rozšleháme balsamico s medem, kapkou citronové šťávy, pepřem a solí. Krok 4: Řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do marinády. Necháme marinovat cca 30 minut. Krok 5: Ořechy opražíme na suché pánvi. Krok 6: V míse zlehka promícháme bulgur s řepou, olivami a jemně nakrájenou petrželkou. Krok 7: Rozdělíme na talíře, doplníme praženými ořechy a posypeme balkánským sýrem. Zakápneme zbytkem marinády.

Bulgur připravíme podle návodu a dáme stranou.
Jak uvařit bulgur
Řepu očistíme, položíme na alobal, zakápneme olivovým olejem, zabalíme a pečeme na cca 180 °C doměkka.

Jak chutně upéct řepu
V misce rozšleháme balsamico s medem, kapkou citronové šťávy, pepřem a solí.
Řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do marinády. Necháme marinovat cca 30 minut.
Ořechy opražíme na suché pánvi.
V míse zlehka promícháme bulgur s řepou, olivami a jemně nakrájenou petrželkou.
Rozdělíme na talíře, doplníme praženými ořechy a posypeme balkánským sýrem. Zakápneme zbytkem marinády.

TIP: Jak skladovat vlašské ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2022

Poznámka autorky maris

Inspirace: magazín Albert

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9R4x

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 120 min

Slané palačinky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 55 min

Bulgur s olivami po středomořsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 15 min

Portobello plněné bulgurem s balkánským sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 40 min

Omáčka z červené řepy se sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Pažitková omáčka Videorecept

Pažitková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9R4x

Náhodný recept

Valentýnský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kamicek1993

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Horký zeleninový salát

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno před 11 hodinami

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Bramborové pyré se šafránem, vepřová panenka s omáčkou ze sušených rajčat a švestek

Přidáno 14. 5. 2025 18:09

Další recepty

Komentáře (2)

maris 27. 3. 2022 09:02

Marie Svarcova: Maruško děkuju, dobré to bylo

Marie Svarcova 26. 3. 2022 15:44

je tam vše co mám ráda - mňam

Přečtěte si

Jak uskladnit jádra vlašských ořechů metodou "nasucho"? Šup s nimi do sklenic nebo je naložte do medu Hodnocení 222×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Vlak0078 před 2 hodinami

Balkánský pekáček s kuřecím masem

Matea před 2 hodinami

Pečené vepřové plátky se sýrovým nádivkovým překvapením

Matea před 2 hodinami

Empanada (slaný koláč) s hovězím masem a sýrem

Antonausprag před 4 hodinami

Sakrajda - perníkový závin s povidly a ořechy

vodakp před 4 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Jan Nemec před 7 hodinami

Pečený bůček

Kristyna29 před 7 hodinami

Suroviny:
bulgur, řepa červená, olivy černé, ořechy vlašské, sýr balkánský, ocet balsamiko, med, šťáva citronová, sůl, olej olivový, pepř mletý, petržel

Naposledy jste si prohlédli

Kuře na paprice V

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

anubis 80 min

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky

Video Jánošík – bramborák jinak: Efektní bramborovou placku s volským okem uprostřed si připravte podle videoreceptu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky

Video
Jánošík – bramborák jinak: Efektní bramborovou placku s volským okem uprostřed si připravte podle videoreceptu