Medailonky v pikantní omáčce Arrabbiata

Name: Medailonky v pikantní omáčce Arrabbiata
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecího masa (možno i krůtí nebo vepřové); sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 lžička mouky; sladká mletá paprika; 1 lžíce oleje; 1 jarní cibulka; 1 stroužek česneku; 2 lžíce sugo alľ Arrabbita; 1 lžíce paprikové pasty z tuby; pár kapek worcesterové omáčky; 60-100 ml vývaru na podlití; 200 g smetany 30%

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 12 min

20 min (8 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 940 kJ / 703 kcal
Bílkoviny	77,78 g
Tuky	36,86 g
Vláknina	1,88 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	848 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	14,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Minutkové maso nakrájíme na 10 medailonků. Osolíme a opepříme dle chuti, lehce poprášíme moukou smíchanou se sladkou paprikou. V rozpálené pánvi na oleji necháme zatáhnout z obou stran Krok 2: Zakápneme worcesterem, přidáme sugo dle chuti, pro barvu paprikovou pastu, prolisovaný česnek a promícháme. Podlijeme kuřecím nebo zeleninovým vývarem a podusíme pár minut do měkka (vepřové maso dusíme déle). Krok 3: K měkkému masu přilijeme smetanu a povaříme do potřebné hustoty. Krok 4: Podáváme s rýží nebo drobnými těstovinami, případně i knedlíkem, posypané nasekanou natí cibulky.

Minutkové maso nakrájíme na 10 medailonků. Osolíme a opepříme dle chuti, lehce poprášíme moukou smíchanou se sladkou paprikou. V rozpálené pánvi na oleji necháme zatáhnout z obou stran
Rozdělení a zpracování drůbeže
Zakápneme worcesterem, přidáme sugo dle chuti, pro barvu paprikovou pastu, prolisovaný česnek a promícháme. Podlijeme kuřecím nebo zeleninovým vývarem a podusíme pár minut do měkka (vepřové maso dusíme déle).
K měkkému masu přilijeme smetanu a povaříme do potřebné hustoty.
Podáváme s rýží nebo drobnými těstovinami, případně i knedlíkem, posypané nasekanou natí cibulky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky v pikantní omáčce Arrabbiata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ryAE

Vepřové medailonky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

michaela.lan 40 min

Kuřecí medailonky se sojovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

prisca11 25 min

Kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mardosa

Medailonky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 40 min

Vepřové medailonky s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

xpetrax

Panenkové medailonky v oranžové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Recepty do 20 minut

Moje poznámka

Medailonky v pikantní omáčce Arrabbiata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ryAE

Náhodný recept

Lněný chleba s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 11 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 13 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 16 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 17 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 20 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 3. 2022 20:41

RubyRom:

Děkuji Romanko, je opravdu moc dobré, mám tuto značku raději než domácí výrobek, je lehce pikantní a mohu doporučit.

Hezký zbytek večera a krásnou dobrou noc

Marie Svarcova 29. 3. 2022 20:36

Anna Kocikova:

Aničko to nedovedu posoudit, já dělám domácá včechny možné směsi z cuket, rajčat, paprik, někdy i lilek, fenykl atd Zavařuji do malých skleniček použití ? pod maso, do omáček nebo i do těstovin nebo rýže . Ale tohle sugo od firmy Pastafidli mám nejraději, mají množství kvalitních produktů a ještš podpořím koupí postižené.

Tu barvu udělala spíš papriková pasta z Lidlu, sugo není tak barevně výrazné.

Chce to vyzkoušet - . Díky a měj se skvěle

Anna Kocikova 29. 3. 2022 20:00

Recept se mi líbí a omáčka má moc hezkou barvu

Maruško,já si dělávám do zásoby do skleniček omáčku z rajčat a pečeného česneku.Chutná to nějak podobně jako sugo

Marie Svarcova 27. 3. 2022 17:24

RubyRom: Děkuji za komentář - je to moc dobré, toto je jen lehce pálivé i když má na etiketě chilli papričky. Přidala jsem ještě 1 lžíci a vůbec to nevadilo. Dávám ho i na pizzu a do jiných italských receptů .

Krásný večer

RubyRom 27. 3. 2022 17:16

Zajímavý recept, to sugo vůbec neznám.

Marie Svarcova 27. 3. 2022 16:40

zdenka.s:

Zdravím Zdeničko, já jsem si toto objednala spolu s jinými produkty a semolinovou moukou na - objednavky@pastafidli.cz - , dovezli to hned druhý den a jsou velmi vstřícní, ochotní a výrobky skvělé. Netuším ale kde bydlíš a jaké jsou blízké obchody - pokud Lidl až bude Italský týden tak určitě , v jiných někde je i běžně mezi protlaky apod. v supermarketech také běžné. Už jsi pekla ? dej vědět

Díky za komentář a přeji krásný večer,