Vepřová roláda s houbovou směsí

Name: Vepřová roláda s houbovou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 silné plátky vepřové pečeně bez kosti; 4 tenké plátky selské slaniny; 4 plátky uzené šunky; 2-3 lžíce uvařené rýže; čerstvé houby (nebo mražené); 6 cherry rajčat; 1/2 malé červené papriky; 1 malá cibule; 4 lžíce strouhané goudy; 2 lžíce petrželky; sůl; mletý pepř; Trojobal:; polohrubá mouka; 2 vejce; strouhanka; Na smažení:; sádlo (nebo olej)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 024 kJ / 484 kcal
Bílkoviny	24,94 g
Tuky	16,36 g
Vláknina	14,51 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	53,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa prořízneme na motýlka a přes fólii rozklepeme na tenký plát, osolíme a opepříme z obou stran a dáme zatím do chladničky. Na lžíci sádla nebo oleje zesklovatíme nasekanou cibuli a podusíme nakrájené houby, měla jsem dušené z mrazáku (množství na dvě plné lžíce). Krok 2: K podušeným houbám přidáme nasekaná rajčátka a papriku na kostičky, rýži, mírně osolíme, opepříme a vše promícháme. Na každý plátek masa položíme plátek slaniny, plátek šunky a dáme 1/4 houbové směsi, přidáme petrželku a nastrouhaný sýr. Stočíme rolády. Krok 3: V misce vidličkou rozšleháme vejce, do 2 misek připravíme mouku a strouhanku. Rolády postupně obalíme v mouce, ve vejcích, v mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme pomalu ve vysoké vrstvě tuku do zlaté barvy. Krok 4: Podáváme s bramborem a salátem dle chuti.

Plátky masa prořízneme na motýlka a přes fólii rozklepeme na tenký plát, osolíme a opepříme z obou stran a dáme zatím do chladničky. Na lžíci sádla nebo oleje zesklovatíme nasekanou cibuli a podusíme nakrájené houby, měla jsem dušené z mrazáku (množství na dvě plné lžíce).
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
K podušeným houbám přidáme nasekaná rajčátka a papriku na kostičky, rýži, mírně osolíme, opepříme a vše promícháme. Na každý plátek masa položíme plátek slaniny, plátek šunky a dáme 1/4 houbové směsi, přidáme petrželku a nastrouhaný sýr. Stočíme rolády.
V misce vidličkou rozšleháme vejce, do 2 misek připravíme mouku a strouhanku. Rolády postupně obalíme v mouce, ve vejcích, v mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme pomalu ve vysoké vrstvě tuku do zlaté barvy.
Jak a na čem smažit, aby výsledek byl optimální
Podáváme s bramborem a salátem dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s houbovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2qzV

Vepřová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 150 min

Vepřová směs Botaniko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Houbová směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 50 min

Houbová směs s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Houbová směs se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Vepřová roláda s houbovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2qzV

Náhodný recept

Srnčí v pomerančové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 54 minutami

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 15 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 17 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 21 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 1. 9. 2022 19:31

Simona Skolakova:

Simona Skolakova 1. 9. 2022 19:28

RubyRom: ty palce už nejdou dávat asi 3dny jen ten první má úspěch,asi se něco stalo na topkách,tak snad admini to vyřeší!!!!

Marie Svarcova 1. 9. 2022 17:27

RubyRom:

Romanko moc děkuji i bez palců (zkus kliknout na posledního smajlíka v řadě a otevřou se i palce)

Přeji krásný večer

RubyRom 1. 9. 2022 17:19

Parádní roládky a super recept

. Mě nejdou dávat palce bohužel.

RubyRom 1. 9. 2022 17:19

Parádní roládky a super recept

. Mě nejdou dávat palce bohužel.

Marie Svarcova 1. 9. 2022 07:44

zdenka.s: Díky za komentář Zdeničko , určitě by šly i žampiony, houby i sušené, naložené ap. stačí jich pár , žampiony tak 3 střední ale nakrájela bych je na čtvrtiny nebo třetiny podle velikosti a orestovala na másle. Určitě to bude dobré .

krásný den

Marie Svarcova 1. 9. 2022 07:40

zdenka.s:

nevadí - já vím co chceš dát a moc děkuji i za otazníky pa a krásný den

zdenka.s 1. 9. 2022 07:38

Bohužel, na mobilu jsou místo palců otazníky

zdenka.s 1. 9. 2022 07:37

Tak tohle nemůže být jiné než výtečné ,už jen podle použitých surovin a vypadají krásně, lákavě, to je zase ????????????????????recept ,do detailu popsané ingredience i postup .. .
Jen nemám houby ,šly by použít žampióny, Maruško ?