Pečená zelenina s mascarpone

Name: Pečená zelenina s mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední cuketa; 400 g rajčat; 1 batát; 4 malé cibule; 5 stroužků česneku; 1 lžíce oleje; 3 vejce; 200 g mascarpone; 100 ml mléka; 100 g tvrdého sýru; kousek čerstvé kurkumy (nebo koření); sůl

Cuketa, batát, rajčata, cibule a česnek zapečené v lehce sýrové omáčce z mascarpone, žloutků a mléka. Povrch na závěr obohatí zapečený sníh z bílků se sýrem a kurkumou. Netradiční spojení chutí, které vás dostane.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 914 kJ / 1 891 kcal
Bílkoviny	70,36 g
Tuky	138,56 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	976 mg
Sodík	1,56 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	82,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy. Krok 2: Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame. Krok 3: Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu. Krok 4: Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút. Krok 5: Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu. Krok 6: Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom. Krok 7: Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata 15 minút.

Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy.
Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame.
Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu.
Čím nahradit mascarpone
Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút.
Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu.
Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom.
Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata 15 minút.

TIP: Lehká letní jídla, která osvěží i zasytí

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 85 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Pečená zelenina s černuchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 105 min

Hroznový páj s mascarpone a mandlovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 70 min

Mascarpone cake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Švestková nutela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 80 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Pečení
Cuketa
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Rajčata
Evropská kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Náhodný recept

Rybízové dortíky s punčovinou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno před 10 hodinami

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 10 hodinami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 10 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z červené řepy, sypané strouhaným vajíčkem

Přidáno před 10 hodinami

Pražma na grilu s bylinkami

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaný losos s koprem a citronem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 9. 9. 2022 04:53

Marie Svarcova: Maruška, batáty môžeš kľudne nahradiť zemiakmi alebo inou zeleninou.

Jaromira18 8. 9. 2022 13:43

Pochutnala bych si.

Marie Svarcova 8. 9. 2022 05:36

zajímavý recept (jen mi nechutnají batáty, jinak vše dobré)

tejaja přidala nové fotografie! 8. 9. 2022 04:27

Přečtěte si

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější Hodnocení 171×

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější

Prázdniny u babičky: Nejlepší bramborové placky připravíte za chvíli. Nezapomeňte ale na sádlo, i když je smažíte nasucho

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čím nahradit mascarpone? Je několik možností, i když bude chuť jiná, pochutnáte si Hodnocení 526×

Nejnovější články

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Koubicka před 3 hodinami

Cukeťák podle Kateřiny Winterové

matousekk před 3 hodinami

Brambory se dvěma druhy hub na kyselo

Sahula před 3 hodinami

Máčanka ze sušených hub

Sahula před 3 hodinami

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Issis před 5 hodinami

Vepřová pečeně po frankfurtsku

motelij před 7 hodinami

Kefírka s kokosovým krémem

LilianaKofronova před 7 hodinami

Čínský okurkový salát

Marcela0123 před 7 hodinami

Tvarohovo-vajíčková pomazánka

Evicka18 před 8 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

PetaP před 8 hodinami

Suroviny:
cuketa, rajče, batáty, cibule, česnek, olej, vejce, mascarpone, mléko, sýr tvrdý, kurkuma, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Pečená zelenina s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 55 min

Pečená zelenina s mascarpone

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák