Pečená zelenina s mascarpone

Name: Pečená zelenina s mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední cuketa; 400 g rajčat; 1 batát; 4 malé cibule; 5 stroužků česneku; 1 lžíce oleje; 3 vejce; 200 g mascarpone; 100 ml mléka; 100 g tvrdého sýru; kousek čerstvé kurkumy (nebo koření); sůl

Cuketa, batát, rajčata, cibule a česnek zapečené v lehce sýrové omáčce z mascarpone, žloutků a mléka. Povrch na závěr obohatí zapečený sníh z bílků se sýrem a kurkumou. Netradiční spojení chutí, které vás dostane.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 914 kJ / 1 891 kcal
Bílkoviny	70,36 g
Tuky	138,56 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	976 mg
Sodík	1,56 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	82,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy. Krok 2: Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame. Krok 3: Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu. Krok 4: Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút. Krok 5: Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu. Krok 6: Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom. Krok 7: Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata 15 minút.

Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy.
Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame.
Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu.
Čím nahradit mascarpone
Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút.
Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu.
Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom.
Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata 15 minút.

TIP: Lehká letní jídla, která osvěží i zasytí

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 75 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 40 min

Pečená zelenina s černuchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 105 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Mascarpone poháry Videorecept

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta 20 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 150 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Pečené cuketové placky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Pečení
Cuketa
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Rajčata
Evropská kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Náhodný recept

Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový perník s rybízovou marmeládou

Přidáno před 2 hodinami

Špagetový koláč

Přidáno před 2 hodinami

Burger s křupavým kuřecím masem

Přidáno před 3 hodinami

Cuketové špagety s tuňákem

Přidáno před 3 hodinami

Těstovinový salát se šunkou a čedarem

Přidáno před 3 hodinami

Obrácený švestkový koláč Videorecept

Obrácený švestkový koláč

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 9. 9. 2022 04:53

Marie Svarcova: Maruška, batáty môžeš kľudne nahradiť zemiakmi alebo inou zeleninou.

Jaromira18 8. 9. 2022 13:43

Pochutnala bych si.

Marie Svarcova 8. 9. 2022 05:36

zajímavý recept (jen mi nechutnají batáty, jinak vše dobré)

tejaja přidala nové fotografie! 8. 9. 2022 04:27

Přečtěte si

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější Hodnocení 180×

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější

Salát s křupavou rýží je virálním hitem léta: Osvěží, zasytí a snadno si ho přizpůsobíte podle chuti

Jak zalévat rajčata a okurky, když venku panují tropy: Při teplotách nad 30 °C rozhoduje hlavně správný čas

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Pečené bramborové placky: Vychutnejte si je jen tak, jsou křupavé a vláčné zároveň Hodnocení 27×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaná buchta

AnettJandova před 38 minutami

Litý perník s lotuskovou polevou

starmann.tobias před 43 minutami

Americké čokoládové cookies Videorecept

Jan Nemec před 5 hodinami

Pečené maso Videorecept

Pečené maso

[email protected] před 5 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Mistrova před 5 hodinami

Chleba fifty – fifty (z remosky)

magdalenka před 6 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Princezna1 před 6 hodinami

Suroviny:
cuketa, rajče, batáty, cibule, česnek, olej, vejce, mascarpone, mléko, sýr tvrdý, kurkuma, sůl

Pečená zelenina s mascarpone

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Jak udělat perfektní topinky: Budou křupavé, rovnoměrně opečené a nenasáknou zbytečně tukem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Jak udělat perfektní topinky: Budou křupavé, rovnoměrně opečené a nenasáknou zbytečně tukem