Pečená zelenina s mascarpone

Name: Pečená zelenina s mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední cuketa; 400 g rajčat; 1 batát; 4 malé cibule; 5 stroužků česneku; 1 lžíce oleje; 3 vejce; 200 g mascarpone; 100 ml mléka; 100 g tvrdého sýru; kousek čerstvé kurkumy (nebo koření); sůl

Cuketa, batát, rajčata, cibule a česnek zapečené v lehce sýrové omáčce z mascarpone, žloutků a mléka. Povrch na závěr obohatí zapečený sníh z bílků se sýrem a kurkumou. Netradiční spojení chutí, které vás dostane.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 914 kJ / 1 891 kcal
Bílkoviny	70,36 g
Tuky	138,56 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	976 mg
Sodík	1,56 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	82,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy. Krok 2: Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame. Krok 3: Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu. Krok 4: Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút. Krok 5: Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu. Krok 6: Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom. Krok 7: Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata 15 minút.

Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy.
Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame.
Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu.
Čím nahradit mascarpone
Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút.
Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu.
Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom.
Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata 15 minút.

TIP: Lehká letní jídla, která osvěží i zasytí

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 75 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Pečená zelenina s černuchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 105 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Mascarpone poháry Videorecept

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 20 min

Tiramisu s mascarpone Videorecept

Tiramisu s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka 50 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Makové koláčky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Brynzová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 20 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Pečení
Cuketa
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Rajčata
Evropská kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Náhodný recept

Olejová bábovka s kokosem a rozinkami.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnaté masové kapsy z tortilly Videorecept

Šťavnaté masové kapsy z tortilly

Přidáno před 30 minutami

Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové

Přidáno před 15 hodinami

Kyselka s koprem a vařenými vejci

Přidáno před 15 hodinami

Nejjednodušší hrníčková bábovka

Přidáno před 17 hodinami

Babiččina pomazánka z hlávkového zelí

Přidáno před 17 hodinami

Bochánky s ořechy

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 9. 9. 2022 04:53

Marie Svarcova: Maruška, batáty môžeš kľudne nahradiť zemiakmi alebo inou zeleninou.

Jaromira18 8. 9. 2022 13:43

Pochutnala bych si.

Marie Svarcova 8. 9. 2022 05:36

zajímavý recept (jen mi nechutnají batáty, jinak vše dobré)

tejaja přidala nové fotografie! 8. 9. 2022 04:27

Přečtěte si

Pečené batáty: Zdravé a chutné jídlo, které lze připravit na slano i na sladko Hodnocení 3×

Pečené batáty: Zdravé a chutné jídlo, které lze připravit na slano i na sladko

Řezy obližprst krok za krokem: Pozor na teplotní šok i správně vyšlehaný sníh. Sražený krém lze zachránit

Jemná pomazánka Palivec podle ČSN: Příjemně štiplavé jídlo vás vrátí do mládí. Chuť je stejně skvělá jako dřív

Hora z mini větrníků: Tenhle efektní dort zvládnete podle receptu cukrářky Heleny Fléglové i doma

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 23×

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty

Pečené bramborové placky: Vychutnejte si je jen tak, jsou křupavé a vláčné zároveň Hodnocení 23×

Pečené bramborové placky: Vychutnejte si je jen tak, jsou křupavé a vláčné zároveň

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Perfektní zapečené kotlety podle Báry Basikové: Slavná zpěvačka prozradila fígl, kdy je nejlepší přidat smetanu

Řezy obližprst krok za krokem: Pozor na teplotní šok i správně vyšlehaný sníh. Sražený krém lze zachránit

Domácí smrkový sirup se skvěle hodí do čaje nebo limonády, krásně voní po lese a jeho příprava vás vyjde jen na pár korun

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté sladké motánky s povidly

ferda30 před 2 hodinami

Salát z ředkviček

Sahula před 10 hodinami

Hermelínový salát s ředkvičkami

Sahula před 10 hodinami

Nakládané ředkvičky

Sahula před 10 hodinami

Bleskové jogurtové koblížky s banánem

silviemlezivova před 12 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Katy2o14 před 12 hodinami

Krkovička na česneku Videorecept

Krkovička na česneku

ruzanohec před 12 hodinami

Sýrová topinka

Votvirak před 13 hodinami

Dušená vepřová plec po budějovicku

Slavista62 před 13 hodinami

Rybí filé v těstíčku

Panova před 14 hodinami

Suroviny:
cuketa, rajče, batáty, cibule, česnek, olej, vejce, mascarpone, mléko, sýr tvrdý, kurkuma, sůl

Pečená zelenina s mascarpone

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno