Skvělý chléb z domácí pekárny

Name: Skvělý chléb z domácí pekárny
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 350 ml mléka (nebo vody); 2 lžíce olivového oleje; 1/2 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce bylinného octa (může být i jiný); 2 lžičky soli; 1 lžička cukru; 180 g hladké mouky; 200 g chlebové žitné mouky; 70 g špaldové hladké mouky; 50 g celozrnné žitné mouky; 1,5 lžičky drceného kmínu; 1/3 lžičky anýzu; 1 lžička lněných semínek; 1/4 lžičky sušeného česneku; 1/4 kostky čerstvého droždí

Příprava zdravého domácího chleba není při použití domácí pekárny žádná věda. Chléb je provoněný anýzem, česnekem a bylinným octem a obsahuje lněná semínka. Společně s tvarohovou pomazánkou vytvoří plnohodnotnou snídani či svačinu nejen do práce.

Hodnocení receptu je 3,6 (5×)

KubaKrtek

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 120 min

125 min (5 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 604 kJ / 2 295 kcal
Bílkoviny	70,23 g
Tuky	44,77 g
Vláknina	40,75 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	6,55 g
Sůl	16,36 g
Sacharidy	382,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme do pekárny všechny tekuté suroviny. Poté mouky a nakonec všechno ostatní. Krok 2: Zapneme pekárnu na program - celozrnný, váha - 1000 g a stupeň propečení kůrky - střední. Krok 3: Po upečení čerstvý chléb přesuneme na mřížku a necháme vychladnout.

Nejprve dáme do pekárny všechny tekuté suroviny. Poté mouky a nakonec všechno ostatní.
Zapneme pekárnu na program - celozrnný, váha - 1000 g a stupeň propečení kůrky - střední.
Po upečení čerstvý chléb přesuneme na mřížku a necháme vychladnout.

TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 10. 2022

Poznámka autora KubaKrtek

Poměr mouky lze různě kombinovat, ovšem doporučuji nejméně 180 g hladké mouky. Kdo dává odložený start na ráno, tak doporučuji dát droždí doprostřed do důlku v mouce, tak aby byl v suchu a sůl do jednoho rohu a cukr do protějšího. Samozřejmě, lze přidat i dýňová semena, kdo má rád. Mouky lze kombinovat a někdy místo špaldové přidávám i rýžovou mouku a nebo místo celozrnné žitné lze dát i pšeničnou. Celozrnné mouky dáváme maximálně 200 g, při více gramech je už hodně hutný chléb.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Skvělý chléb z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkDoN

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Chléb s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JIRICKA

Zapékaný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka.viklicka 60 min

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Chléb z pekárny

Snídaně
Svačina
Běžný den
Pečení
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Skvělý chléb z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkDoN

Náhodný recept

Povidlový šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 4 hodinami

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 5 hodinami

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 21 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KubaKrtek 28. 6. 2023 13:40

arrefeena: ahoj píši jen čtvrt kostky droždí, dvě lžičky soli. Mě se nepropadá, nevím v čem je problém.

arrefeena 24. 6. 2023 22:53

Blevajz, nechutna mi to vubec

arrefeena přidala novou fotografii! 24. 6. 2023 22:52

arrefeena 24. 6. 2023 19:20

Ahojky muzu se zeptat zda ten recept jste vymyslel sam a proc je v nem tedy tolik drozdi a soli? Predpokladam ze je to duvod proc je tak propadnuty. Music byt hrozne prekynuty na program celozrny chleb. Zkusila bych ubrat drozdi a sul anebo ho pect na rychly program.